Тёплый салат с куриной печенью и вишней — страница 2

bearleon

10 сен 10

спасибо, забрал, пошел жену мучить

Ответить

＋

blackbabay АВТОР
bearleon 10 сен 10

Зачем мучить? С удовольствием готовьте!
Ответить
＋

mega007

10 сен 10

отлично
и как четко, отточено написано

Ответить

＋

blackbabay АВТОР
mega007 10 сен 10

Спасибо ;)
Ответить
＋

miraru1

9 сен 10

Интересно... Вишня? Мороженая? Вспомнился Ржевский...
А зачем оливковое масло с чесноком?
Вань, ты чего в разных местах разные рецепты постишь?

Ответить

＋

miraru1
miraru1 9 сен 10

ЗЫ. А куриные печенки не только коньяк любят, но и марсалу...
Ответить
＋
- blackbabay АВТОР
  miraru1 10 сен 10
  
  Записал — "марсалу".
  
  Ответить
  
  ＋
  - blackbabay АВТОР
    blackbabay 10 сен 10
    
    Кстати, она наверное в паштет пойдет хорошо.
    
    Ответить
    
    ＋
    
    miraru1
    blackbabay 10 сен 10
    
    В паштет — просто прекрасно добавить и коньяк и марсалу!
    
    Ответить
    
    ＋
- astra07
  miraru1 10 сен 10
  
  Марсалу любит не только куриная печень))
  
  Ответить
  
  ＋
  - miraru1
    astra07 10 сен 10
    
    Нюша изменила портвейну?
    
    Ответить
    
    ＋
    
    astra07
    miraru1 10 сен 10
    
    Я портвейну регулярно изменяю) с полусухим, с коньяком. Недавно с пивом "Старажытным" из родной Белоруссии. А сегодня будет сидр)
    
    Ответить
    
    ＋
blackbabay АВТОР
miraru1 10 сен 10

У меня была не мороженная, но вопрос где взять вишню — неизбежен.
Масло с чесноком надо. Иначе листья суховатые выходят, ну а чеснок с печенкой хорошо идет, даже со сладкой.
Ну а про разные места, просто попутал второпях, что из черновиков включить.
Ответить
＋

K

kya

9 сен 10

Извините, blackbabay, но в Мск/Питере/других больших городах — невозможно достать
СВЕЖУЮ/НЕ ЗАМОРОЖЕНУЮ куриную(и любую другую) печень(если кто знает ГДЕ — поделитесь!!!!)
А, за рецепт и подачу +
Хороший салатик получился!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ответить

＋

blackbabay АВТОР
kya 9 сен 10

Полно мест, начиная с "Утконоса" и заканчивая рынком. Замороженную, уже лет 10 не покупал.
Ответить
＋
miraru1
kya 9 сен 10

Это, в Мск куриную печень вообще ни разу не покупал, но в СПб надо зайти на любой рынок или сетевой магазин — и будет тебе счастье...
Ответить
＋
- K
  kya
  miraru1 10 сен 10
  
  Спасибо!!
  На мелком рыночке(по дороге) — только замороженные, до колхозного рынка далековато, единственный больнеменее приличный магазин сломали(на его месте делают тряпичный(по слухам). Будем искать(с)!!!!!
  
  Ответить
  
  ＋
  - blackbabay АВТОР
    kya 10 сен 10
    
    Где территориально-то?
    
    Ответить
    
    ＋
    
    K
    
    kya
    blackbabay 10 сен 10
    
    Москва м.Люблино(ещё есть 2 "Биллы", но это не то)
    
    Ответить
    
    ＋
    
    K
    
    kya
    blackbabay 10 сен 10
    
    Отделение "Утконоса" есть, но там 3 стеллажа с кофе/сладости/макароны/крупы,
    остальное на заказ с доставкой(и, скорее всего — размороженное).
    
    Ответить
    
    ＋
    
    astra07
    kya 10 сен 10
    
    Заказываю у Утконоса уже 3 года. Печенка у них бывает. Я пломбир когда с портвейном заказываю), так они пломбир везут в холодильнике или сыпят в пакет сухой лёд — и детям забава и мне счастье).
    
    Ответить
    
    ＋
    
    K
    
    kya
    astra07 10 сен 10
    
    2-3года назад от коллег по работе слышал несколько отрицательных отзывов о доставке из "Уконоса"(может им просто не повезло)
    Попробую чего-нибудь заказать — посмотрим.
    
    Ответить
    
    ＋
    
    astra07
    kya 10 сен 10
    
    очень зависит от № магазина вас обслуживающего. Хотя мне привозили из 3-х разных и проблем не было ни разу. Я всем довольна.
    
    Ответить
    
    ＋
    
    blackbabay АВТОР
    kya 10 сен 10
    
    У утконоса бывают конечно накладки, но откровенных косяков не припомню, за три года.
    Охлажденку привозят или на льду, или в холодильниках. Отказаться при доставке можно от чего угодно.
    
    Ответить
    
    ＋