Новая запись
isenok
isenok
Пельмешки без спешки 24 авг 10
Подписаться

Бабушкины помидоры

＋
68
208
36
28
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • Scan-r
    Scan-r
    25 авг 10
    Так я про уксус не понял. Это эсенция или который 7% ???????????
    Ответить
    ＋
    • isenok
      isenok АВТОР
      Scan-r 25 авг 10
      который 70%
      Ответить
      ＋
      • Scan-r
        Scan-r
        isenok 25 авг 10
        Рецепт будет взят нынче же опробован.
        Кстати точно бабушкин рецепт? Кардамон в советской России ни разу не видел.
        Ответить
        ＋
        • isenok
          isenok АВТОР
          Scan-r 25 авг 10
          Россия-то может и советская,но жизнь рядом с газом даёт определённые преимущества в виде бартера :)
          Ответить
          ＋
        • miraru1
          miraru1
          Scan-r 25 авг 10
          Был кардамон в СССР. Да его и не покупал никто от незнания...
          Ответить
          ＋
    • fat_gadget
      fat_gadget
      Scan-r 25 авг 10
      Уксус 9% а это разводить надо. Что читать слабо. Автор написал же внятно.
      По рецепту кул, только добавляю семена укропа и семена горчицы. Но и так пойдет. Не добавляю простой черный перец. Терпеть не могу его вылавливать.
      Ответить
      ＋
  • lordixi
    lordixi
    25 авг 10
    вот спасибо. а то честное слово не знаем куда помидоры девать
    Ответить
    ＋
  • N
    noxMuHyc
    24 авг 10
    эх.... котэ и такие памидоро — это высоко...
    кто бы мне сделал) хоть и готовлю всё, что угодно, но соления не пробовал... жёсткая матчасть там и чуть что — сразу банка капут...
    Ответить
    ＋
    • isenok
      isenok АВТОР
      noxMuHyc 25 авг 10
      там главное-чтоб она чистая была.Обдать кипятком пару раз её и крышку и всё буит пучком :)
      Ответить
      ＋
      • N
        noxMuHyc
        isenok 25 авг 10
        да как-то не верится) сдаётся мне, что и вокруг должна быть кристальная чистота, и кипяток чистым, и банка сутки провалявшаяся в мыльном растворе для обезВИРУСивания)) к тому же, томаты должны быть на подбор без единой точки и чревоточинки, лавруха свехая, перец свежий и тд и тп.... страшно всё это испортить) и шкаф ещё провонять, когда всё это дело рванёт)
        Ответить
        ＋
        • M
          mzyua
          noxMuHyc 30 авг 10
          Вообще-то по правильному будет простерилизовать банки — чистовымытую банку горлышком вниз на 3-5-7 минут поставить на емкость с кипящей водой (напр. чайник); крышки кинуть в ту-же воду до начала "процесса".
          Ответить
          ＋
  • BT_MAX
    BT_MAX
    24 авг 10
    Хорошо, что не дедушкины :))
    Будем знать где искать рецепт маринада при случае
    Ответить
    ＋
    • isenok
      isenok АВТОР
      BT_MAX 24 авг 10
      дедушку ещё догнать нуна...КМС по лыжам как-никак,до сих пор в свои почти девяносто каждый день минимум 10 км бегает :)
      Ответить
      ＋
      • saha5
        saha5
        isenok 24 авг 10
        фига себе....дай бог и нам такое же здоровье в его годы...!
        Ответить
        ＋
        • isenok
          isenok АВТОР
          saha5 24 авг 10
          прошу пардону,дед-Мастер спорта,эт мамр у меня КМС :)
          Ответить
          ＋
  • saha5
    saha5
    24 авг 10
    Да жестко вы с помидорками
    Зубочистку в попу ,без вазелина.......аж слеза набежала ...
    А вообще пост просто замечательный ,яркий и солнечный ...и котяры как всегда на высоте ;)
    И как я вижу мои объяснения даром тоже не прошли!!!!!
    Ответить
    ＋
    • isenok
      isenok АВТОР
      saha5 24 авг 10
      не прошли,спасиба аграменная,правда с расположением ещё похимичить нуна :)
      без вазелина!Я ж извращченка,ога :)
      Ответить
      ＋
  • miraru1
    miraru1
    24 авг 10
    Это ж надо так котов довести, чтобы они помидоры ели....
    Рецепт консервирования очень достойный, но непонятно про уксус. Что значит "та,которая мегаядрёная"?
    Я ведь и 100% могу добавить...
    Ответить
    ＋
    • sergefsw
      sergefsw
      miraru1 24 авг 10
      Написано ж, что не уксус столовый (6%), а уксусная кислота. А она, по моему, 78 %.
      Ответить
      ＋
      • miraru1
        miraru1
        sergefsw 24 авг 10
        Если это уксусная эссенция (70%), то так и надо об этом писать...
        Ответить
        ＋
    • pod_ru
      pod_ru
      miraru1 24 авг 10
      а где можно 100% уксус достать?? он если память не изменяет ледяной кислотой зовётся
      Ответить
      ＋
      • sergefsw
        sergefsw
        pod_ru 24 авг 10
        Зачем? Химичить будем?
        Ответить
        ＋
      • miraru1
        miraru1
        pod_ru 24 авг 10
        Ледяная, ледяная.
        А зачем тебе прекурсоры?
        Ответить
        ＋
      • M
        madmanager
        pod_ru 27 авг 10
        можно, уксусный ангидрид называется , из него методом простого разбавления уксус 70% вроде делается, а ещё наркоманы на нём ханку варят
        Ответить
        ＋
    • isenok
      isenok АВТОР
      miraru1 24 авг 10
      та,которая 70%
      просто сейчас и её бадяжить начали-разбавляют вполовину
      Ответить
      ＋
  • mailbox046
    mailbox046
    24 авг 10
    Пасибки за рецепт.
    Мой котэ больше по огурцам.
    Ответить
    ＋
  • T
    tcbyf77
    24 авг 10
    Да, потом зимой как найдеш. Сейчас нужно слегка попотеть, зато потом.....
    Единственное что, кладу на дно банки еще 2-3 веточки сельдерея, и соответственно заливаю кипятком 2 раза, а 3-й россолом.
    Шкурки (котики) у Вас просто шикарные! смотрю на них и настроение сразу поднимается!
    У меня их 5(частный дом), но все больше дворянской породы, хотя от этого не менее любимые.
    За рецепт спасибо.
    Ответить
    ＋
    • isenok
      isenok АВТОР
      tcbyf77 24 авг 10
      у нас на Приполярном Урале сельдерей как-то не рос,спасибо за идею :)
      а кошаки...мы ж их любим не за породу :)
      Ответить
      ＋
  • S
    sdv2k
    24 авг 10
    2 ст.л. уксусной эссенции? Че-то пугает...
    Ответить
    ＋
  • A
    alexbnik
    24 авг 10
    Фотки сочные! (ну и с помидорками то же все в порядке).
    Ответить
    ＋
Сделано с NoNaMe