Вкусно!
Спасибо!
Прикинь, я помню первое появление терпуга в московских магазинах. Папа (царство ему небесное) купил тогда и просто сварил. С лаврушечкой, солью да перцем горошковым. И юшка и рыбка были съедены с непримиримым удовольствием. А стоил он тогда в два с лишним раза дороже трески ... семьдесят с чем-то копеек.
+ мульён!!!
Я недавно сделал так же — просто почистил и сварил. Терпуг, вода, соль, черный перец, лавровый лист и много лука. Получился реальный ДЕЛИКАТЕС !!
П.С. Терпуг был ПОЛОСАТЫЙ. Есть ещё РОЗОВЫЙ, он дешевле, но я ещё не пробовал.
Хех, музыка — это важно! Когда готовлю, всегда включаю что нибудь, поднимающее настроение, а хорошее настроение трансформируется в отличный вкус :)
Хотя я не в Вашем доке, но в душе — латентный пельмешечник :)))))))))
А чеснок — не радикально? Нужен ли он? вот в чем вопрос? Или сама рыба настолько плоха, что без чеснока не обойтись? А если рыба хороша — зачем чеснок?
Загадошную рыбу
Увидела я вдруг.
Она жила и пела
Под именем ТЕРПУГ.
Костей у ней немного,
На вкус она нежна.
Попробовать ее бы!
Где ж водится она?
Мы знаем кулинара,
Который может всё!
И даже приготовить
С петрушкою её))
Я лепил пирожные и торты,
И к этим тортикам цветы,
Но сладкий Нюшенькин бисквит,
Тягуче-сладок в уши был налит.
И с чем бы ни подали лесть,
Ни стану сладость эту есть,
Пусть лучше слипнется во рту
Её настойкой друга на спирту,
Вишнёвой поволокой правды отгоню.
Напугали то кровищей. Любопытство пересилило все равно и не зря и крови то немного и много нового узнала.
Из коментариев поняла, что это окунь морской и костей не много.
А ваша рыбка какого размера была и на сколько человек хватило?
СМ. 30 была. На двоих с соседкой афродиакизнули )))
Так я написал для лентяев зубочистками можно.
Скажу больше в Китае и Японии их в аквариумах держат.
Нет ))) Меня слишком многое держит в России, но думаю для ещё одной соседки домик в деревне присмотрим....
Нет не декоративно, а именно для еды держат, как скотину.
да это терпуг. вот на фотке
по английски Whitespotted Greenling.
хотел описать вкус, но обнаружил, что satsh уже сделал это. "Вкус камбалы и чуток привкусом скумбрии. Мясо мягкое." — именно так. ловится на креветку или кусочки курицы.
Костей, как и у всех морских окуневых. Крупные и отделяются легко. Есть несколько разновидностей (это Северный). Вкус камбалы и чуток привкусом скумбрии. Мясо мягкое.
Плавники не рассыпаются на мелкие кости. Советую, не разочаруешься.
Достаточно? :)
костей не много...крупные легко убираются
часто продаётся филе, по крайней мере в питере
мне как рыба очень нравится, есть свой вкус, не пресная
даже порой приправы не надо, только соль
сочная
рекомендую)
Комментарии
Спасибо!
Прикинь, я помню первое появление терпуга в московских магазинах. Папа (царство ему небесное) купил тогда и просто сварил. С лаврушечкой, солью да перцем горошковым. И юшка и рыбка были съедены с непримиримым удовольствием. А стоил он тогда в два с лишним раза дороже трески ... семьдесят с чем-то копеек.
Я недавно сделал так же — просто почистил и сварил. Терпуг, вода, соль, черный перец, лавровый лист и много лука. Получился реальный ДЕЛИКАТЕС !!
П.С. Терпуг был ПОЛОСАТЫЙ. Есть ещё РОЗОВЫЙ, он дешевле, но я ещё не пробовал.
Хотя я не в Вашем доке, но в душе — латентный пельмешечник :)))))))))
розовый — одна из разновидностей приморского (молодая особь)
Такой и рыбы-то нет. И не было никогда...
Хотя как-то такого копченого приятель из Питера (Камчатского) привозил — хорошая рыбка...
Проснись для жизни.
очень приятно кушается..не тяжело
Увидела я вдруг.
Она жила и пела
Под именем ТЕРПУГ.
Костей у ней немного,
На вкус она нежна.
Попробовать ее бы!
Где ж водится она?
Мы знаем кулинара,
Который может всё!
И даже приготовить
С петрушкою её))
И к этим тортикам цветы,
Но сладкий Нюшенькин бисквит,
Тягуче-сладок в уши был налит.
И с чем бы ни подали лесть,
Ни стану сладость эту есть,
Пусть лучше слипнется во рту
Её настойкой друга на спирту,
Вишнёвой поволокой правды отгоню.
И лести нет в словах моих.
Я в ТЕРПУГЕ черпнула вдохновенья,
Там много простоты и красоты)
Но вот чего не может быть-
Того, что может быть не может,
А может быть не может быть!
Такое может даже быть!
Но мы понять того не можем,
Ведь это может и не быть))
2. Книгу верстать будем?
Бывало может быть всегда.
Гораздо большее возможно,
Хотя и это не всегда.
И сможет даже может быть!
Я верю, большее бывает,
Хотя быть может и не быть)
Когда такое может быть.
Того что может быть возможно
Ни когда не может быть
Такое мы не сможем избежать!
Тогда уж лучше сразу ТЕРПУГ приготовить,
И твердою рукой МАРСАЛУ наливать.
Из коментариев поняла, что это окунь морской и костей не много.
А ваша рыбка какого размера была и на сколько человек хватило?
А рыбку такую видела у азиатов в магазинах но еще не пробовала
Так я написал для лентяев зубочистками можно.
Скажу больше в Китае и Японии их в аквариумах держат.
Нет не декоративно, а именно для еды держат, как скотину.
по английски Whitespotted Greenling.
хотел описать вкус, но обнаружил, что satsh уже сделал это. "Вкус камбалы и чуток привкусом скумбрии. Мясо мягкое." — именно так. ловится на креветку или кусочки курицы.
Как она по вкусу ? Много ли костей ?
Плавники не рассыпаются на мелкие кости. Советую, не разочаруешься.
Достаточно? :)
часто продаётся филе, по крайней мере в питере
мне как рыба очень нравится, есть свой вкус, не пресная
даже порой приправы не надо, только соль
сочная
рекомендую)