Яичница с грибами и лососем по-калифорнийски

Не скажи, дружище, авокадо в омлете действительно вкусно. Попробуй?

Если огурец — только к готовому блюду, прогретый он никакой получается. Так как примерно 95% всех выращиваемых на территории США авокадо растут в Калифорнии (из них 60% в сан-диегской области — San Diego County), то трудно сказать, куда их тут не добавляют. И если в названии блюда упоминается Калифорния, то это с высокой степенью вероятности говорит о наличии авокадо. Например, в суши California roll рядом с кусочком рыбки обязательно задорно торчит зеленый язычок авокадо.