-
227 июл 10Рьяно плюсую! Но опять возникли вопросы.
1. Про Пуэр я так и не понял — он ведь если спрессованный, то его промыть не получится никак — вода таблетку растворяет медленно. Надо промывать или нет?
2. Имеется заварочный чайник из темно-красной глины. Небольшой грамм на 300. Под крышкой там еще небольшой керамический стаканчик-ситечко. С дырочками. Чай насыпаем в него. Но в этом случае контакт заварки с водой происходит в ограниченном объеме. Может, ну его, этот стаканчик. Сразу в чайник засыпать?-
GGQQGLE АВТОР27 июл 101. Вода (кипяток), не растворяет куски а проникает насквозь. Подержи просто дольше и слей первый напас, во и всё.
2. Ситечко — это для удобства. Просто когда доставать будешь, доставай не сразу, а обмакивая.
Можно и вовсе убрать это приспособление, но тогда чаинки могут попасть в стакан. Хотя это можно обходить при помощи внешнего ситечка.
-
-
27 июл 10Сказать честно, я люблю чай, но в русской традиционной чайной церемонии — непременно сладкий, можно даже с бутербродом. Лимон и прочее по желанию. Свежезаваренный индийский или цейлонский чай это вкусно. Китайский, грузинский, турецкий и краснодарский — только за неимением лучшего.
Китайские чаи на всевозможных церемониях пил непосредственно в Китае, на Тайване, в Гонкоге и т.д. Откровенно — все эти разноцветные, слабо пахнущие водички с разным, редко приятным вкусом, не более, чем экзотика, вроде жареных козявок или тухлых яиц и неродившимися утятами. Если настроить себя позитивно, то да, особенно если надо именно церемонией запудрить мозги дамам — они на это падкие. Но когда утром завариваешь чашку настоящего чая по-русски — про китайские премудрости мгновенно забываешь.
Но (ИМХО) гаже всего японский чай на ихней церемонии. Если не пили, подкопите плавников от сушеной рыбы к пиву недельку другую и заварите — результат тот же.
Автору же выражаю искреннюю признательность за материал и заинтересованную подачу. Спасибо.-
27 июл 10Точно такого же мнения был 10 лет тому.Когда, в силу обстоятельств, перешел с ароматного "русского" сиропа на зеленый чай, вкусовые приоритеты изменились. Начал различать тонкие оттенки чая. Сладким горячим чаем мы развращаем вкусовые рецепторы и тогда чувствуем вместо зеленого чая "кукурузную водичку". Холодную заварку не практиковал, попробую. А настоящий цейлонский, ароматный да еще с пряниками — сила! :-)) Автору — спасибо, всем — приятного..-
27 июл 10На пользе питья зеленого настаивают жена с подружками. Никак не могу привыкнуть — он просто никакой. В детстве в деревне один дедок угощал заваркой из Иван-чая (он сам "ферментировал"), так вот иван-чай ароматнее и вкуснее любого(!) зеленого, который я пробовал. Но это только мое мнение.
-
-
-
-
GGQQGLE АВТОР27 июл 10Честно говоря — лень. Док ведь содержать надо, поливать вовремя, ухаживать. Да и стоит ли? Думаю, мы уже достаточно перетёрли про чай. Дальше уже дебри. Ведь по сути если рядом нет всех необходимых сортов чая, то имеет ли смысл копать так глубоко? Нечем будет экпериментировать. Получится, что будем учиться плавать в бассейне без воды. Дальше планирую постить жратву.
-
-
H27 июл 10вопрос автору, мож знаешь:
у меня есть чашка, похожая на ту которая на последней фотографии — из глиньі и с каракулями похожими на иероглифьі. вобщем очень часто когда завариваю в ней чай(без сахара ессесно), на месте иероглифов вьіступает множество очень сладких капель. пользуюсь чашкой уже около 2-х лет и такое творится до сих пор. что єто за жидкость и откуда берётся? Гуглил — не нашёл ничего похожего.-
27 июл 10Мироточит у тебя чашка, мил человек. Вызывай священника, пока стигматы не появились...
Сделано с
NoNaMe