Свинина с горгондзолловым сосусом

Ленивые вы все, граждане сопельмешники)))
Вот авторская цитата:
"Пишу мануально:На 6 коржей
тонкая неаполитанская пицца
-800гр муки обычной+ 200 семолины (или просто 1кг муки)
-дрожжи сухие 1пакетик стандартный
-сажар -1 стл
-масло оливковое- 4стл
-соль- 1 стл
Муку просеять, сделать колодец. Дрожжи и сахар смешиваем, вливаем 650 мл теплой воды ,размешиваем.Даем постоять 15-20 минут,вливаем масло и понемногу вливаем в колодец, подсыпаем муку с боков.Полностью смешиваем.Вымешиваем.около 10 минут.Присыпаем мукой даем постоять под полотенцем 1час.Тесто должно увеличиться вдвое.Получается оооочень мягким и податливым.Очень неплохо получается с орегано или чесноком.................,"