И день пропал не зря. Колбаса домашняя

муахаха).я так ниразу не намекнул,да?;))...............,

Брат работал не на одном колбасном производстве в СПб, он технолог, для него 10 метров сего продукта сущие пустяки, никто даже не заметит. Это всего несколько грамм. По поводу розовости, так если в разумных пределах то нитрит, это еще и консервант. Сейчас брат улетел в Нью-Йорк, налаживать производство колбас, особенно вареных для Брайтон Бич, там дефицит, похоже технологов, способных изготовить колбасу "а- ля восьмидесятые" без сои и прочих ненужных вещей для настальгирующих соотечественников. :)