первый блин — он бывает всяким, так что все ок! я тут многому научился и часто повторяю.
начинание правильное и симпатишное.
плюсы везде, где требовалось поставил.
признаюсь честно, все рецепты с "курой" смотрю "не корысти ради, но токмо волею" любящей мя жены!))) сам признаю млекопитающих и рыбу. а курица — даже не птица)))
автор, так держать! и маринад, и заправка взяты на вооружение!
ээээ прикольно, и как оно с яблоками? Просто мне яблоки ни где не нравятся, за свой специфичный вкус. Особенно в салатах.
ИМХО. Вполне можно груши (глядя на фото) заменить абрикосами в соб. соку. Но вполне возможно что весь цимус все же в том, что Конференс достаточно жесткие. Я когда покупаю выбираю жесткие.
не водой а сусом. Раз. Ее обжарить нужно вначале до золотистой корочки — два (об этом написано). У меня не получилось, т.к. не было времени ее размораживать, как результат — она разморозилась в процессе, но не стала жареной =)
ВЫ на время поста посмотрите. И на кол-во моих постов.
До этого времени я был просто потребителем пельмешек. И смею заметить пельмешки мой док номер 1 для меня и моего семейства (они только уплетают за обе щеки) с 2007 года!
И... в принципе я не лезу в теорию сектора HoReCa, хотя и являюсь прямым поставщиком оборудования и прочего для общепита... И мог бы казалось бы расписать что такое настоящая заточка ножей и правильные ножи. И не в теории а со слов хороших мастеров своего дела.
НО! Еда это мое ХОББИ. И не более того.
По крючкотворам и "добродетелям" могу только показать направление.
а остальным — большое СПАСИБО за поддержку.
Еще раз скажу — если бы не пельмешки еще в старой своей редакции, то я бы никогда и не стал бы готовить вкусно. А тут — все наглядно, доступно, часто — быстро. Не всегда правда получается так, как на картинке =)
з.ы.
И еще раз. Прошу относиться снисходительнее. Критику принимаю и воспринимаю. НО по делу и конструктивную.
Я же вас не зазываю поиграть в омаху на деньги 1 на 1. ;)
И ответьте мне пожалуйста на вопрос — что НЕКОНСТРУКТИВНОГО в моём первом комментарии? Разве он не касается процесса готовки? Каким образом вода делает мясо курицы сочнее? Или соевый соус, который по всем законам будет делать курицу только солонее и солонее. Там наоборот надо коротко обжаривать в раскалённом масле без капли жидкости. имхо...
Комментарии
первый блин — он бывает всяким, так что все ок! я тут многому научился и часто повторяю.
начинание правильное и симпатишное.
плюсы везде, где требовалось поставил.
признаюсь честно, все рецепты с "курой" смотрю "не корысти ради, но токмо волею" любящей мя жены!))) сам признаю млекопитающих и рыбу. а курица — даже не птица)))
автор, так держать! и маринад, и заправка взяты на вооружение!
Правда груш не оказалось , зато были яблоки уже этого года .
И на последнем этапе , когда в обжаренную курочку добавили перец и груши ( яблоки ) , добавили еще сок половины лимона и апельсина ..
Вкуснота , я вам доложу , получилась !!!
Всем действительно ОЧЕНЬ понравилось !! Еще раз СПАСИБО !!!
попробую так :
Здесь когда-то было изображение.
Здесь когда-то было изображение.
ИМХО. Вполне можно груши (глядя на фото) заменить абрикосами в соб. соку. Но вполне возможно что весь цимус все же в том, что Конференс достаточно жесткие. Я когда покупаю выбираю жесткие.
Яблоки ведь тоже разные , разные сорта- разный вкус .
Есть сладкие , есть очень сладкие , есть с кислинкой .. и по плотности мякоти различаются .. Главное эти были свежие ( этого года ) .
С грушами обязательно попробуем, когда местные будут .
Мое семейство вообще яблоки любит ;-) Вот и пихаем куда нипопадя ..
Была мысль сделать опять же со свежими Абрикосами , но мы недавно делали с курагой .. тоже интересный вкус . Рекомендую ;-)
Автор, Вам не кажется что в этом случае лучше не смешивать два вида мяса? Курица, как по мне, выглядит вполне самодостаточно и замечательно.
Честно признаюсь — макароны с грудинкой это был экспромт. Не скажу что супер, но копченость в макаронах придавала опр. пикантность.
а карбонара + чика = весьма нажористо (еще бы сверху кружечку пифка Старого Георга)
Добро пожаловать
твои слова...
До этого времени я был просто потребителем пельмешек. И смею заметить пельмешки мой док номер 1 для меня и моего семейства (они только уплетают за обе щеки) с 2007 года!
И... в принципе я не лезу в теорию сектора HoReCa, хотя и являюсь прямым поставщиком оборудования и прочего для общепита... И мог бы казалось бы расписать что такое настоящая заточка ножей и правильные ножи. И не в теории а со слов хороших мастеров своего дела.
НО! Еда это мое ХОББИ. И не более того.
По крючкотворам и "добродетелям" могу только показать направление.
а остальным — большое СПАСИБО за поддержку.
Еще раз скажу — если бы не пельмешки еще в старой своей редакции, то я бы никогда и не стал бы готовить вкусно. А тут — все наглядно, доступно, часто — быстро. Не всегда правда получается так, как на картинке =)
з.ы.
И еще раз. Прошу относиться снисходительнее. Критику принимаю и воспринимаю. НО по делу и конструктивную.
Я же вас не зазываю поиграть в омаху на деньги 1 на 1. ;)
Я просто спросил....
я на пельменях с 2006 и чего? давай пиписьками меряться?