Еще один соус. что-то похожее на Дзадзи́ки (Цацики)

есть такая фирма (РОЗ — что там Родник Здоровья) — сами фирма — полулекарственная полубиодобавочная, как обычно фигня фигней, но у них есть пару интересных продуктов.
Например — у них есть закваска для кефира Эвита. Делаем из нее кефир самостоятельно, только молоко надо тщательно выбирать, т.к. плохое будет горчить. Так вот, если этот кефир передержать в тепле, то получается масса близкая к густой сметане, можно резать даже ножом. Подошло к вашему Дзадзи́ки (Цацики) просто на отлично. Спасибо за рецепт.

Вкусняка! Сделала такое чудо, только вместо активии взяла пачку творога и сметаны — чуть успела сама попробовать =)

a чем он от Джаджика отличается?)

Это Активия натуральный йогурт?!

Отличная штука! Позволил себе в свое время проэксперементировать и огурец мешал с молоденькой тертой редиской к мясу прям оччень хорошо ушло!

соус не похож а и есть джаджик турецкий вариант
но чеснок желательно давить быстрее впитает
и если вариант турецкий то джаджик нужно водичкой развести чтоб не был густой
густой вариант без укропа это греческий цацики

Хороша закуска-запивка!Просто замечательна!

Отлично!
P.S. Камрады, это только у меня — пока страницу открытую не обновишь, плюс не ставится?

У нас в этнических ресторанах как только садишься за стол тут же вместе с меню приносят что то нацональное, в мексиканских: чипсы+сальса, а вТурецких такой,как у вас соус с горячими лепешками.

Автору плюс!
А я для креветок мучу так. Майонез, солёный бочковой(!) огурец, кетчуп, остальное — по вкус. И нормалёк.