-
1 июн 10Что-что, а спаржу никогда не ела, у нас ее днем с огнем не найдешь :(((
А выглядит неплохо, порадовал BT_MAX :))) Хотелось бы как-нибудь приготовить и узнать — какая она эта спаржа на вкус? О_о -
1 июн 10О моих отношениях со спаржей :)
Всякий раз, встречая упоминание спаржи, у меня усиливалось желание попробовать это чудо. В интернете описано как правильно выбирать эту "царицу овощей". А как правильно приготовить — множество взаимоисключающих советов. И вот когда любопытство к спарже достигло критической массы, вооруженный познаниями из сети, я отправился в магазин. Свежая спаржа не подходила под описание и картинки из сети. Ростки были белыми с одного конца и зеленоватыми с другого. Специалисты говорят, что стебли должны быть белыми и твердыми. Твердость тоже отсутствовала. Видимо, свежесть была не первая. А денег это стоило весьма значительных. Среди консервов была обнаружена спаржа маринованная в стеклянной банке. Бледные отростки примерно по 7 см длинной. Руководствуясь советом знатоков — "маринованныю спаржу надо обжаривать", произвел эту процедуру. Результат выглядел довольно жалко. О вкусовых качествах говорить не хочется. Видимо, все было сделано не правильно. Поэтому прнял решение ознакомиться с этим продуктом там, где его приготовят профессионалы.
Сделано с
NoNaMe