Грудки режим полосками. Курочку заливаем соевым соусом. Ставим помариноваться. Пока маринуется.
Груши режим соломкой или кубиками, кому как нравиться. Перец — соломкой.
Сначала делается конфитюр. Сахарный сироп 2-3 столовых ложки сахара, с водой, как потемнеет, кидаем туда груши. Груши томим, пока не станут чуть мягкими. Туда же добавляем перец. "Обжариваем" недолго. Сковороду убираем в сторонку. Теперь отдельно жарим курочку до золотистой корочки, главное чтобы она не была сухой. По мере выпаривания жидкости мал по малу добавляем соевый соус.
Как зарумяниться, ссыпаем в курочку содержимое второй сковородки, аккуратно перемешиваем и чуть томим (2-3 минуты). Все. Блюдо готово.
Идеально его есть с пастой "карбонара" и тертым сыром. Простенько, быстро, вкусно. Необычно. В идеале бы еще Красное винишко.
ну что могу сказать. пробовали. Чика по моему мнению все же интереснее Единствиенное что в следующий раз сделаю, так это мариновать курочку буду в аналогичном маринаде, но БЕЗ абрикоса, т.к. все же просто сахарный сироп с грушей вкуснее.
Клятвенно обещаюсь наконец-то поднять свой зад, фотег и руки и сделать чику с фотоотчетом.
К слову. Второй раз убеждаюсь что орехи в лучшем случае надо тереть. Т.к. делал по рецепту, орехи шли цельные и как факт — хорошо что я их засыпал мало, а то испортили все блюдо, а так, их просто откинули в сторону.
Что мне еще не понравилось в этотм рецепте... Как жена сказала — Чика более диетическая получается. Тут все же жирновато. Хотя если употреблять с карбонарой, то в плане жирности\калорий мало не покажеться в любом случае.
Вышеприведенное выглядит аппетитно. И приговоренная курица имеется. Ближе к выходным приведем в исполнение. Да + еще и Ваша идея — ОТЛИЧНАЯ. Кулинария не догма, а руководство к действию. Спасибо. +
Комментарии
Мой рецепт еще проще.
Грудка, красный перчик — 1 шт., соевый соус, груши (конференс) — 1 шт., сахар.
Грудки режим полосками. Курочку заливаем соевым соусом. Ставим помариноваться. Пока маринуется.
Груши режим соломкой или кубиками, кому как нравиться. Перец — соломкой.
Сначала делается конфитюр. Сахарный сироп 2-3 столовых ложки сахара, с водой, как потемнеет, кидаем туда груши. Груши томим, пока не станут чуть мягкими. Туда же добавляем перец. "Обжариваем" недолго. Сковороду убираем в сторонку. Теперь отдельно жарим курочку до золотистой корочки, главное чтобы она не была сухой. По мере выпаривания жидкости мал по малу добавляем соевый соус.
Как зарумяниться, ссыпаем в курочку содержимое второй сковородки, аккуратно перемешиваем и чуть томим (2-3 минуты). Все. Блюдо готово.
Идеально его есть с пастой "карбонара" и тертым сыром. Простенько, быстро, вкусно. Необычно. В идеале бы еще Красное винишко.
Клятвенно обещаюсь наконец-то поднять свой зад, фотег и руки и сделать чику с фотоотчетом.
К слову. Второй раз убеждаюсь что орехи в лучшем случае надо тереть. Т.к. делал по рецепту, орехи шли цельные и как факт — хорошо что я их засыпал мало, а то испортили все блюдо, а так, их просто откинули в сторону.
Что мне еще не понравилось в этотм рецепте... Как жена сказала — Чика более диетическая получается. Тут все же жирновато. Хотя если употреблять с карбонарой, то в плане жирности\калорий мало не покажеться в любом случае.
Но авторю все равно плю в репу. Тема поколдовать с маринадом побуждает к действиям и эксперементам
Будем ждать Вашего фото отчета !! Ловим на слове ;-)
И вам +
новую плиту обяззззательно куплю с горелкой под вок