Мчади

Умоляю вас...это не оригинальные мчады !!!!
сыр на них редко кладеться , а если и кладется то чаще всего внутрь.
чтобы мчады получились расыпчатыми советую муку пару часов отмачивать.... тогда мчады будет есть намного приятнее и без сыра.
На Кеци и золе наврено в каменом веке готовили. сейчас на сковороде отлично жарят все.
Даже в самых дорогих навороченных ресторанах/сахинкле не жарят на кеци. В деревнях еще реже встретишь так как у них нет времени до выпендриваний какое обычно бывает в ресторанах, все на показ.
Кстати вещаю из Тбилиси, Грузия, так что толк в мчадах знаю.
ЗЫ. Прошу близко к сердцу не принимать мою критику. Полюбе афигенское блюдо. За старания 5+.
Но я бы назвал их Advanced Мчады, или Мчады "имя автора" :))))

а вот как раз у меня есть кукурузная мука! Уже давно стоит, не знал че из нее сварганить. Бальшой пасиб, сыр колбасный — сила! Так что сегодня сделаю!

О таком блюде даже не слышала... Надо попробовать

Первый непросвещенный взгляд на фото — что за фрукт или моллюск такой диковинный, "мчади" называется?!
А не так все просто :)
Спасибо, просто отлично!

Ну да.. Сулугуни в тесто можно добавить. Но по правде, мука из магазина не такая. Она именно молотая, а толжна быть, как бы перетёртая. И чем белее белая, тем выше качество. В идеале мегрельская ))) Ну это я так.. Мчады можно печь в духовке, а вкуснее всего с сулугуни и обжаренные на сковородке. Если их потом есть с ткемали,мммм..))))

Хм, я как-то по другому себе мчади представлял — без сыра сверху, да еще колбасного...
Мне всегда казалось, что сыр в тесто добавляют...

А для блондинок точное,ну или хотя б примерное соотношение муки и воды?