Вопрос насчет гран падано: а на что он похож? Я знаю, что моццарелла — это очень мягкий сыр, российских аналогов нет (разве что дорогобужский, но его много лет не делают), горгонцола — это синий сыр, пармезан — очень твердый, чуть-чуть на него похож литовский джюгас (в готовке они совсем разные). А что такое гран падано?
Комментарии
По текстуре он зернистый, немного пряный, даже чуть чуть сладковатый, как по мне.
В отличие от пармезана более мягкий и трется чуть легче.
Про литовский "пармезан" забудьте, он совсем не то)
Вообщем пробуйте.Сыры-просто замечательная штука...........,