несколько запоздало, но всё же спрошу. Вот вроде по рецепту сделал, но шарики плывут. Экспериментальным путём добился сохранения формы — варю ньокки 3 минуту прямо в шумовке (по 3-4 шара). Что делаю не так? Может в муке пощедрее вываливать их?
понятно, попробую. Кстати, можно ли их заготовить впрок — запихнуть в морозилку, как пельмени — не пробовали, это их не убьёт?
ПС спасибо за рецепт, что называется "как без угроз заставить домашних слопать за раз полкило творога, а то испортится", и вкусно получается, в рот мне ньокки!
"Шеф два счетчика!"...... Брахманище, как всегда на высоте... Это такая вкуснатища.... ВАХ...
Кста не будет ли лишним предложить попробовать полить перед подачей не оливковым а кунжутным или арахисовым маслом. Я думаю оно придаст приятную оттеняющую нотку, только усиливающую вкус блюда.
Насчет кунжутного масла смотри сам...но это имхо вообще не готишно. Тут же тоонкий, нежный привкус и аромад).А ты его так, кунжутным маслом, арахисовым.У них же мощнейший запах.Они не оттенять а перебивать будут.А представь себе это все еще с мощным запахом базилика и пармезана?вот вот................,
Комментарии
ПС спасибо за рецепт, что называется "как без угроз заставить домашних слопать за раз полкило творога, а то испортится", и вкусно получается, в рот мне ньокки!
Кста не будет ли лишним предложить попробовать полить перед подачей не оливковым а кунжутным или арахисовым маслом. Я думаю оно придаст приятную оттеняющую нотку, только усиливающую вкус блюда.
Насчет кунжутного масла смотри сам...но это имхо вообще не готишно. Тут же тоонкий, нежный привкус и аромад).А ты его так, кунжутным маслом, арахисовым.У них же мощнейший запах.Они не оттенять а перебивать будут.А представь себе это все еще с мощным запахом базилика и пармезана?вот вот................,
Это чё, простите?