Вариации на тему Хинкала — страница 3

B

BSI

8 мар 10

Какой же это нафиг хинкал?! Хинкал(хинкали) делают из мяса, и форма у него другая... И я Вам скажу, что азербайджанцы, которые не из Грузии, вряд ли умеют делать настоящий хинкали! К нам по работе приезжали ребята-азербайджанцы из Баку, так они в первую очередь в ресторане заказывали хинкали. А в Баку такое делать не умеют... Да и в Армении не приходилось есть хинкали. А в Грузии, особенно в горах, делают так, что пальчики оближешь... :)

Ответить

＋

S
scorpiob
BSI 8 мар 10

Azerbaijanskiy i Gruzinskiy xinkal ne imeyut ni4ego ob$ego bo forme,- 2-oy prosto ostriye manty
A eto,- voob$e nikakoy
Ответить
＋

A

alien4

8 мар 10

Хорошо и в пост как раз! + в репу — автор, готовь ещё!

Ответить

＋

nevaenough
alien4 8 мар 10

Вообще-то в пост рыбу нельзя)))
Ответить
＋
- skydax АВТОР
  nevaenough 8 мар 10
  
  Не соглашусь. Рыбу можно, но, не всем и не всегда :)
  
  Ответить
  
  ＋

Eptel

8 мар 10

ужоснах

Ответить

＋

katran07

8 мар 10

Какая ужасная хрень! Да еще с ядовитой гадостью, майонезом!
Автора поймать и расстрелять! Или цензуру ввести для подобных постов...

Ответить

＋

dmitrye
katran07 8 мар 10

С каких это пор классический французский соус стал "ядовитой гадостью"? Насильно заставить авторов подобных комментариев читать книжки и учиться готовить!
Ответить
＋
- katran07
  dmitrye 8 мар 10
  
  Азербайджанцы и грузины, мой юный друг, к французам не имеют отношения...
  Майонез ихней кухне неизвестен, и даже совершенно чужд.
  Я выразил точку зрения на применение майонеза в национальных блюдах Кавказа.
  
  Ответить
  
  ＋
  - dmitrye
    katran07 8 мар 10
    
    Кагбэ за применение майонеза в кухнях Кавказа не расстреливают. Несоразмерное наказание — не находите?
    Автор заменил катык с чесноком и зеленью на майонез. Неаутентично, вызывает вопросы — но не более того.
    
    Ответить
    
    ＋
  - skydax АВТОР
    katran07 8 мар 10
    
    Когда-то и русской кухне был чужд картофель. Но, все течет, изменяется, переплетается и т.п. Еще раз замечу, что с этим рецептом меня познакомили именно Азербайджанцы (сомневаться в их национальной принадлежности у меня поводов нет)
    И, именно это блюдо они назвали Хинкалом, и готовили его с курицей и майонезом. Так что, можно говорить о том, что кухня Азербайджана не так уж категорична настроена против французов :)
    
    Ответить
    
    ＋
T
terracon1
katran07 8 мар 10

ну не нравится майонез — его ж можно заменить другим соусом... Да и что такого ядовитогадостного в яйцах взбитых с маслом....
неприятие майонеза — не повод все блюдо чернить...
Ответить
＋

J

justbeika

8 мар 10

не надо портить имя этому блюду такой фигней!!
это всё равно чтобы сделать суп и назвать его котлетой

Ответить

＋

medvedam
justbeika 8 мар 10

во во!
Ответить
＋

J

justbeika

8 мар 10

Хинкали Грузинское блюдо!!!!!!!!!!
А это маразм какойто.. тошнит даже

Ответить

＋

skydax АВТОР
justbeika 8 мар 10

Читайте справочники, они многому могут научить. В частности, объяснить различие между Хинкалом (дагестанское блюдо) и Хинкали (блюдо грузинское). То, что тут нарисовал, это, как следует из заголовка, не Хинкал, а всего лишь вариации на его тему
Ответить
＋

A

amotsarack

8 мар 10

выглядит интересно. Но майонез, в горячее блюдо... моветон, однако. Зачем унижаться до "нямок с майонезиком", господин автор :)

Ответить

＋

dmitrye
amotsarack 8 мар 10

"Нямки с маянезиком" придумали криворукие на голову ушибленные домохозяйки. Они же придумали, что это — моветон. А те, кто готовить не умеет, разнесли подобную чушь на весь рунет.
Ответить
＋
- T
  terracon1
  dmitrye 8 мар 10
  
  по-моему, процентов 70% ругателей майонеза не знают, что приготовить его можно самому, и взбитые яйца с маслом — не конце света.
  Пустили утку, что майонез — это яд и пища бомжей, и все — давай теперь возвышаться над реальностью...
  
  Ответить
  
  ＋
  - saha5
    terracon1 8 мар 10
    
    домохозяйки здесь как раз не причем ,это эстеты от кулинарии стараются ....
    я честно тоже не понял почему сметана была заменена майонезом в данном случае ....,но кричать и ругаться меня не тянет
    
    Ответить
    
    ＋

paatino

8 мар 10

При чём тут ХИНКАЛИ я не понял,Кстати Хинкали это Грузинское блюдо!

Ответить

＋

fuad777
paatino 8 мар 10

хинкали,да,грузинское блюдо. его в азербайджане тоже дословно (гюрджу хенгели) то есть грузинский хинкали называют. но вот когда хинкали листьями, а не мешочками, это уже азербайджанский. ну а то что сварганено тута......... кошшмарр...Автору- без обид))))
Ответить
＋

artev

7 мар 10

ещё тут видел рецепт хинкала........на платованой рыбке в коптильне ка на пицца тесте раскладывались ингрилиенты и в коптильне грячим копчением доводились до ума....

Ответить

＋

artev

7 мар 10

хинкал это ленивые хинкали???? и ещё похоже на бешбармак!!!

Ответить

＋