Какой же это нафиг хинкал?! Хинкал(хинкали) делают из мяса, и форма у него другая... И я Вам скажу, что азербайджанцы, которые не из Грузии, вряд ли умеют делать настоящий хинкали! К нам по работе приезжали ребята-азербайджанцы из Баку, так они в первую очередь в ресторане заказывали хинкали. А в Баку такое делать не умеют... Да и в Армении не приходилось есть хинкали. А в Грузии, особенно в горах, делают так, что пальчики оближешь... :)
С каких это пор классический французский соус стал "ядовитой гадостью"? Насильно заставить авторов подобных комментариев читать книжки и учиться готовить!
Когда-то и русской кухне был чужд картофель. Но, все течет, изменяется, переплетается и т.п. Еще раз замечу, что с этим рецептом меня познакомили именно Азербайджанцы (сомневаться в их национальной принадлежности у меня поводов нет)
И, именно это блюдо они назвали Хинкалом, и готовили его с курицей и майонезом. Так что, можно говорить о том, что кухня Азербайджана не так уж категорична настроена против французов :)
Читайте справочники, они многому могут научить. В частности, объяснить различие между Хинкалом (дагестанское блюдо) и Хинкали (блюдо грузинское). То, что тут нарисовал, это, как следует из заголовка, не Хинкал, а всего лишь вариации на его тему
"Нямки с маянезиком" придумали криворукие на голову ушибленные домохозяйки. Они же придумали, что это — моветон. А те, кто готовить не умеет, разнесли подобную чушь на весь рунет.
хинкали,да,грузинское блюдо. его в азербайджане тоже дословно (гюрджу хенгели) то есть грузинский хинкали называют. но вот когда хинкали листьями, а не мешочками, это уже азербайджанский. ну а то что сварганено тута......... кошшмарр...Автору- без обид))))
ещё тут видел рецепт хинкала........на платованой рыбке в коптильне ка на пицца тесте раскладывались ингрилиенты и в коптильне грячим копчением доводились до ума....
Комментарии
A eto,- voob$e nikakoy
Автора поймать и расстрелять! Или цензуру ввести для подобных постов...
Майонез ихней кухне неизвестен, и даже совершенно чужд.
Я выразил точку зрения на применение майонеза в национальных блюдах Кавказа.
Автор заменил катык с чесноком и зеленью на майонез. Неаутентично, вызывает вопросы — но не более того.
И, именно это блюдо они назвали Хинкалом, и готовили его с курицей и майонезом. Так что, можно говорить о том, что кухня Азербайджана не так уж категорична настроена против французов :)
неприятие майонеза — не повод все блюдо чернить...
это всё равно чтобы сделать суп и назвать его котлетой
А это маразм какойто.. тошнит даже
Пустили утку, что майонез — это яд и пища бомжей, и все — давай теперь возвышаться над реальностью...
я честно тоже не понял почему сметана была заменена майонезом в данном случае ....,но кричать и ругаться меня не тянет