Вариации на тему Хинкала

С таким же успехом можно было назвать сие блюдо "вариацией на тему Торт Наполеон".

В добавок к предыдущему комменту. Сибирские пельмени с камбалой.... не клеится комбинация, да?

ХИНКАЛИ! Грузинское блюдо! Мелко рубленная говядина, чуток соли, завернуь особым образом в обычное раскатанное недрожжевое тесто, варить 10-12 минут! И ПСЁ! Никакой самодеятельности! Никакой РЫБЫ!!!

С Хинкалом рядом не валялось....

Очевидно, что автор старался поделиться своим рецептом и название в нём не главное. Спасибо.

Если бы автор назвал свое блюдо "бешбармак с рыбой" ИМХО народ возмущался бы куда меньше.

Моё мнение — не надо было обращать внимание на Великий Пост, и готовить нормально с бараниной. Не все постятся (хотя я пощщюсь). Вот. Ну и конечно майонез заменить сметаной или сливками. ИМХО.

хочу подвести маленький итог
1-блюдо которое представлено на ваше рассмотрение называется Хинкал
,а не хинкали (не путать Грузинскую национальную кухню с Азербажанской )
2-Автор -сразу предупредил что это его вариация аутентичного блюда ( и сразу назвал из чего его готовят в оригинале )
3-Внешний вид вполне нормален -как по вашему должно выглядеть разваренное тесто ?
4-Майонез-извечный камень преткновения...кто вам мешает заменить его на сметану ?
Скажу еще кое что
Мясо с тестом -это есть основа многих национальных кухонь
Примеры
Бешбармак (мясо по казахски )
Жижиг-галнаш (чеченская кухня )
в узбекской кухне существует почти эдэнтичное блюдо под названием
КУЛЧАТОЙ, ИЛИ ШИЛПИЛДАК
и т.д
Вывод — Люди не судите да не судимы будете....

бешбармак вкуснее. но за труды вам спасибо!

хм... не знаю как на вкус, но выглядит крайне не аппетитно...