Автору спасибо. Приготовил, как рекомендовано. Только вместо свинины взял баранину, вместо граната — наршараб. Перед отчетом одно замечание: вообще-то армянский хохоб позиционируется как суп. Ну, здесь, видимо, как с гуляшом — первое можно сделать вторыСМЧПм. Собственно отчет:
1. Наршараб НЕ замена гранату. Имхо — лучше.
2. Получилось, как правильно здесь отмечалось, сочное мясо в кисло-сладком луковом соусе.
3. Благодаря наршарабу блюдо приобретает интенсивный черный цвет. На белоснежном рисе выглядит завораживающе.
Да, пропорции: мясо — 1 кг, лук — 1 кг, наршараб — 5 ст.л. От себя — СМЧП.
Делаю часто аналогичную вкуснятину, но мясо — бедро индюшки, так же много лука и чёрный соевый соус, специи — чеснок, молотый чёрный перец. Тушу до почти полного "растворения" лука". Получается мяско в густом тягучем ароматном соусе. К лапше / макарошкам — чистый мёд!
Я много хотел разностей накидать на Пельмешки. Пока не ко времени, к сожалению.
Ещё хотел создать пост про то, как, у кого и с какими личными модификациями получаются блюда взятые с "Пельмешек". Возможно некоторые мысли и коррекции блюд будет интересна народу.
Сам готовил по Пельмешковским рецептам (правда, фотографировал, в основном начало и конец готовки :)), но можно и такие фотографии выложить в посте про модификации:
1. Бурчак-шурпу.
2. Кролика в пиве.
3. Креветки в шампиньонных шляпках.
4. Красную рыбу на макаронных "гнёздах" в сливках.
5. Удон-Яки.
6. Баранью ногу в специях.
7. Бесподобный Имам Байылды — два раза!
8. Креветки в коньяке.
9. Аджарские хачапури.
Огромное спасибо авторам (перечислять их не буду, героев знают все, но плюсов накидал от души :) за мои субботние радости жизни!
Резюме: будет время — с удовольствием буду постить вкусняшки (у меня их много — тут некоторые мои любимые блюда вообще обойдены вниманием, а, может быть просто неизвестны?). Вскоре поправим этот недостаток. :)
Ты оскорблён!? Вот это более чем странно. Когда идёт полный гон на автора или идею, то все кричат о разности мнения. Когда гон превращается в пафос и смех. Среди авторов дока находятся противящиеся этому. Так давай через один удалим комменты. Ни кто ни чего не поймёт, но уважать будут.
Нет, я не оскорблен. Разность мнений, взглядов — это одно. Орфографическая ошибка — это другое. Зачем вокруг нее устраивать танцы с бубном? И лишний раз тыкать автору в лицо его ошибками? Здесь нет идеологии — простая человеческая этика. Уважение к доку всеми окружающими начинается с внутреннего уважения авторов в доке к друг другу, я так понимаю. А без споров, без разных точек зрения, без приятия или полного отрицания того или иного рецепта, конечно, было бы скучно и не интересно. Я за разно полярность взглядов и мнений на одни и те же вещи, за здоровый цинизм, оптимизм, пессимизм и за все остальные слова оканчивающиеся на ...изм, исключением является слово "онаниз"
Пусть будет юморизм, который мы Не будем Дальше превращать в онанизм.
Не красиво, конечно, вопросом на вопрос, но этого требуют обстоятельства: Может вы в моем тексте найдете, где-нибудь нападки или упоминание именно на Вас? Или упоминание о том, что вы кого-то оскорбили или на кого-то напали? Этого в тексте нет. А раз этого нет, что воду в ступе молоть?
Ваша сущность не вредна для дока. Она (ваша сущность) АрхиПолезна, Созидательна и очень нужна Доку.
Комментарии
1. Наршараб НЕ замена гранату. Имхо — лучше.
2. Получилось, как правильно здесь отмечалось, сочное мясо в кисло-сладком луковом соусе.
3. Благодаря наршарабу блюдо приобретает интенсивный черный цвет. На белоснежном рисе выглядит завораживающе.
Да, пропорции: мясо — 1 кг, лук — 1 кг, наршараб — 5 ст.л. От себя — СМЧП.
Автору +. Гранат — интересная добавка! :)
Ещё хотел создать пост про то, как, у кого и с какими личными модификациями получаются блюда взятые с "Пельмешек". Возможно некоторые мысли и коррекции блюд будет интересна народу.
Сам готовил по Пельмешковским рецептам (правда, фотографировал, в основном начало и конец готовки :)), но можно и такие фотографии выложить в посте про модификации:
1. Бурчак-шурпу.
2. Кролика в пиве.
3. Креветки в шампиньонных шляпках.
4. Красную рыбу на макаронных "гнёздах" в сливках.
5. Удон-Яки.
6. Баранью ногу в специях.
7. Бесподобный Имам Байылды — два раза!
8. Креветки в коньяке.
9. Аджарские хачапури.
Огромное спасибо авторам (перечислять их не буду, героев знают все, но плюсов накидал от души :) за мои субботние радости жизни!
Резюме: будет время — с удовольствием буду постить вкусняшки (у меня их много — тут некоторые мои любимые блюда вообще обойдены вниманием, а, может быть просто неизвестны?). Вскоре поправим этот недостаток. :)
Добиваю!! Читай:
ВЫЛОЖИТЬ......
Может проще исправить? И не развивать данную тему? А данные комментарии просто удалить?
Приведи пример моего тыканья орфографических ошибок автору.
Открой мою этическую сущность, так вредную для дока.
Освети мою без апплиационность.
Если ты поддерживаешь такое слово, как юморизм, то не превращай его в онанизм.
Не красиво, конечно, вопросом на вопрос, но этого требуют обстоятельства: Может вы в моем тексте найдете, где-нибудь нападки или упоминание именно на Вас? Или упоминание о том, что вы кого-то оскорбили или на кого-то напали? Этого в тексте нет. А раз этого нет, что воду в ступе молоть?
Ваша сущность не вредна для дока. Она (ваша сущность) АрхиПолезна, Созидательна и очень нужна Доку.
Drakulaman 100%
gramota.ru
Наверное в книге ошибка...