Свинина в кисло-сладком соусе

Очень вкусно! Изготовлено блестяще. Особенно двойное зажаривание и сетка. Спасибо!
Чтобы было совсем аутентично- заменила бы кетчуп на экстракт тамаринда и вместо сахара- пальмовый сахар.
Я бы ещё в соус положила немного зел. лука.

Всё время мучила мысль:а если использовать живой ананас?

очень интересно, спасибо!
насчет двойного обжаривания — в голову не приходило! замечательная идея!
и насчет добавления масла для блеска — отличный хинт!
крахмальные соусы — над ними колдовал весь прошлый год, насколько необычно и неожиданно выглядит на наших кухнях; можно крахмалить практически любые подливки, разбавляя их до загущивания и водой и бульоном и вином — что хотите получить.

А свинина, наверное, легко меняется на курицу!? Супер! Спасибо, Бра!

Однозначно ++++
Буду повторять!!
Сразу вопрос: Обязательно ли брать рисовый крахмал, у меня кукурузный.

Ооо, я такое люблю! Спасибо!!!

Одно из лучших китайских блюд. Есть можно в любой китайской кафешке (в Китае). Очень вкусно и непривычно, но для русского самое оно: и экзотика и не совсем дико.