Для крем-брюле ниже и шире в два раза.А это просто формочки я в них соль и перец для готовки держу,очень удобно.Я готовлю с Kosher Salt, она не такая соленая.Сахар в той с крышечкой.:)))
Вообще то я очень извеняюсь,что пост как бы не допеченный.
Впредь не буду,так кое как делать.Просто мне очень хотелось Каринину просьбу выполнить.( )))
Спасибо =) Тоже fondant, думали название французского пирока "не яблочный", что-то не сообразим никак. А слово cuisine тоже из французского пришло.
Попробую такой запихать в микроволновку =))
Cuisine точно из французкого.
А название пирога может даже несколько исковеркано на Американский манер.
Я нашла его у John Mitzewich и на его блоге франзуцы живущие в Амереке так перевели название.))
Понятное дело у нас Франзуцкая кухня немного Американизирована.
Очень бы хотелось на натуральную посмотреть.И не ресторанную, а именно домашнюю.
Мне как то вo Франзуцком ресторане подали пюре картофельное красивого фиалкофиолетого цвета.
Никак не получается такой насыщенный цвет.
Вчера как раз на History chanel показывали передачу про картофель, так это такой фиолетово-синий длинненький картофель, он в разрезе темно-фиолетового цвета. Как раз в штате Нью-Йорк и выращивают. Может, и в Айдахо тоже. Вот из него и пюре такое фиалковое. Я уже покупала.
То пюре, о котором я говорю было приготовлено с капустой фиолевовой.
Если тушить капусту отдельно в сливках,получается преблизительно тоже,но не много не то.
В Вашингтоне есть кафешка они там пюре картофельное 4 цветов делают и подают как мороженное в вазочках с добавками. Тем и знамениты.А картошка очень вкусная.
Очень не обычное сочетание продуктов. Так это все-таки пирог или омлет с фруктами? Очень интересно! Спасибо!
"В миске смешиваем молоко, сахар, яйца,соль, перец, добавляем ванилин.Все хорошо перемешиваем." — и здесь наверное мука пропущена?
У-у, мы двигаемся с такими блюдами к Gourmet cuisine . Очень изысканно и красиво. Молодец! Знаешь, по составу теста это очень похоже на фр. пирог клафути (CLAFOUTIS).
Особенно интересно добавление тимьяна и перца. Мне кажется рядом с ним тогда неплохо подать сыр (только я ешё не поняла, какой)
Комментарии
А пирог (?) очень интересный...
Впредь не буду,так кое как делать.Просто мне очень хотелось Каринину просьбу выполнить.( )))
Попробую такой запихать в микроволновку =))
А название пирога может даже несколько исковеркано на Американский манер.
Я нашла его у John Mitzewich и на его блоге франзуцы живущие в Амереке так перевели название.))
Понятное дело у нас Франзуцкая кухня немного Американизирована.
Очень бы хотелось на натуральную посмотреть.И не ресторанную, а именно домашнюю.
Мне как то вo Франзуцком ресторане подали пюре картофельное красивого фиалкофиолетого цвета.
Никак не получается такой насыщенный цвет.
Если тушить капусту отдельно в сливках,получается преблизительно тоже,но не много не то.
В Вашингтоне есть кафешка они там пюре картофельное 4 цветов делают и подают как мороженное в вазочках с добавками. Тем и знамениты.А картошка очень вкусная.
на всякий случай спросил :)
"В миске смешиваем молоко, сахар, яйца,соль, перец, добавляем ванилин.Все хорошо перемешиваем." — и здесь наверное мука пропущена?
Мука,сахар и все остальное смешивается на первом этапе.
Я так поняла, что из формы его не достают, а прям сразу по тарелкам раскладывают?
Особенно интересно добавление тимьяна и перца. Мне кажется рядом с ним тогда неплохо подать сыр (только я ешё не поняла, какой)
К завтраку тоже не плохо.