Хычины с мясом

так же далаются и чабуреки.

свои любимые пирожки делаю точно так . но с одной разницей --не раскатываю в блин а ложу на сковородку швом вниз. и усе в норма.

а можно про тесто поподробнее??? Я то ток учусь ( вот салаты-супы-шашлыки — это моё :) ) Т.е. для чайников — сколько чего и как.
Вопрос второй — так что лучше — кефир или айран. Вопрос наверное немцам больше — ведь в Kaufland и "Калинку " и "Айран" продаюь. Меня вот только смущает что айран здесь — на йогурте.
А вообще выглядит супер и по вкусу должно быть улетно. Так что не дайте помереть в невежестве и завтра буду кормить своих хычинами!:))
Автору плюсую как могу +++

А ещё очень вкусное блюдо, олибах:
Тесто такое-же, но начинка из сыра Сулугуни, печётся как в духовке так и на сковороде с маслом, а сдабривается сметаной!)

да вкусно..а потом язва,гастрит и т.д)))

Спасибо! Поужинали сегодня. Очнь вкусно!
За неимением кефира извел на тесто упаковку несладкого йогурта (4*150 мл)- сама лепеха очень даже вкусная получилась.
В виде соуса взяли смесь обычного кетчупа и кисло-сладкого острого китайского соуса в пропорции 4:1. Душевно пошло :)

На моей исторической такие пироги называются ЧЕПАЛГАШ.

Спасибо большое!

это же как ПЛАЦИНДЫ МОЛДАВСКИЕ :-)

эт кажись чеченское блюдо....много раз в Чечне ел...