Прайм риб антрекот

Спасибо за подробный рецепт! Хочу вставить свои 5 копеек. Я не жарю на сковороде, а ставлю прямо в духовку , сначала разогревая ей на режиме "broil" (максимальный верхний огонь) а на мясо мажу немного сливочного масла, переворачиваю 1 раз, получается вкуснятина. Я люблю medium-rare. А с эффектом огня надо попробовать, кстати, называется Фламбе (фр. flamber — пылать, пламенеть), но боюсь что изменит вкус...?...

Красиво сделан рецепт! Сразу видно, мастер!

описание — силище, особенно нумерованная корова, я недавно экзамены по этому сдавал....а масо к соусу — подсолнечное, ясно же написано...))))

Что может быть вкуснее стейка!!

Респект и глубокое уважение автору! Спасибо! .... а если кукурузное масло заменить на трюфельное, или оно сознательно шло под концепт початков кукурузы?

Сделано!!!Съедено!!!
Вкусно!!!Рекомендую!!!

Посмотрите фильм "Кухонная химия". Там рассказывается о многих интересных вещах на кухне. А вторая серия фильма посвящена мясу, так вот там как раз и готовится мясо по подобному рецепту.
online к сожалению не нашел. Скачать можно
тут — downfilms.ru
или тут — freebooks.net.ua

Роскошный пост, просто нет слов. К моему великому сожалению ни разу так приготовленного мясца не едал, надо исправляться.

я для этого бы мраморной прикупил..из нашей жестковато получается

Обалденно!!! +100!!!