Аджарские хачапури.

＋

244

j_barabeka
14 янв 10

Яйцо так неожиданно вступило!
Мне кажется, такие лодки можно и со сладким творогом строить. Подружить, тык скызыть, хачапури с ватрушкой.
Ответить
＋
mega007
14 янв 10

Мне — это самые вкусные хачапури. И выглядят хорошо. И порционно. И сытно, особенно при активной физической работе важно.
И плюс )))
Ответить
＋
V
vasabi777
13 янв 10

Эти хачапури мне нравятся ОЧЕНЬ. :)
Ответить
＋
Spizard
13 янв 10

Сделал. Получилось вкусно. Правда не все порцию осилили.
Ответить
＋
- satsh АВТОР
  Spizard 13 янв 10
  
  Слабым не место за столом.
  
  Ответить
  
  ＋
leostrog
13 янв 10

да, и вдогонку- может ещё кто обладает рецептом хачапури груз.- с тонюсеньким тестом и безумно вкусных, но никак у меня не получается их воспроизвести!
Ответить
＋
- satsh АВТОР
  leostrog 13 янв 10
  
  Сделай не дрожевое тесто на кефире.
  Кефир — 250 мл.
  Мука — 2 стак.
  Соль — щепотка
  И потоньше до 0,5 мм раскатай
  
  Ответить
  
  ＋
leostrog
13 янв 10

Спасибо! теперь вопросы:
Жидкости — 250 мл (этот самый стакан),?
какие сыры можно исп. вместо адыгейского- у нас есть сулгуни, муцарелла в шариках, несолёный почти сыр белый 5%(но при выпечке из него много воды вытекает)?
Ответить
＋
- satsh АВТОР
  leostrog 13 янв 10
  
  Сулугуни пожалуй лучше. Мацарелу с брынзой можно перемешать
  
  Ответить
  
  ＋
  - 196990
    satsh 13 янв 10
    
    На сколько я знаю классика это как раз с сулугуни. Только он тоже разный. Надо выбирать менее "резиновый"
    
    Ответить
    
    ＋
    
    satsh АВТОР
    196990 13 янв 10
    
    Ты права. Я бы ещё посоветовал со всякими травками и перчиком посмотреть.
    
    Ответить
    
    ＋
ludmilav26
13 янв 10

Какой на вкус адыгейский сыр, похожий на что?
Что такое Мухинский стакан?
Ответить
＋
- sergefsw
  ludmilav26 13 янв 10
  
  Ответить
  
  ＋
  - miraru1
    sergefsw 13 янв 10
    
    Не, настоящий — с ободком, а это просто стопка большая))
    Да и не делала его Мухина...
    
    Ответить
    
    ＋
    
    sergefsw
    miraru1 13 янв 10
    
    Вот и верь после этого "Вести"ям. vesti7.ru
    Зато в верхний 0,5 на троих хорошо разливается. ;-)
    
    Ответить
    
    ＋
    
    miraru1
    sergefsw 13 янв 10
    
    До ободка — как раз 200 мл, если недоливать чуть-чуть — то все получится. Проверено.
    
    Ответить
    
    ＋
- satsh АВТОР
  ludmilav26 13 янв 10
  
  Адыгейский сыр — это мягкий сывороточный сыр, обладающий кисломолочным вкусом и творожистой консистенцией, вырабатывается только из молока самого высокого качества путем свертывания его молочной сывороткой. Чистый вкус и запах пастеризации, плотная и нежная консистенция достигаются за счет чистой культуры болгарской палочки и высокой температуры пастеризации, а полезен этот сыр благодаря оптимальному аминокислотному составу и большому содержанию белка.
  
  Ответить
  
  ＋
  - satsh АВТОР
    satsh 13 янв 10
    
    Мухина его проектировала. Вот то что с ободком правильно и в нём ровно 250 мг. Ещё его звали четвертной.
    
    Ответить
    
    ＋
    
    satsh АВТОР
    satsh 13 янв 10
    
    - Папа! Папа! Как 500 на 3 разделить?
    — Ты чё неуч! На пол пальца в стакан не доливай и всё!
    
    Ответить
    
    ＋
    
    V
    
    vasabi777
    satsh 13 янв 10
    
    Мухина к этому стакану не имеет никакого отношения.
    
    Ответить
    
    ＋
- 196990
  ludmilav26 13 янв 10
  
  В народе граненый зовется
  
  Ответить
  
  ＋
  - ludmilav26
    196990 14 янв 10
    
    Очень хохотала над коментариями о стакане.
    Спасибо, подняли настроение. Я на полном серьезе не знала Мухинского стакана.
    Очень понравилось"Мухина его проектировала".Кто такая Мухина знаю.
    
    Ответить
    
    ＋
    
    sergefsw
    ludmilav26 14 янв 10
    
    Тут гляньте:vesti7.ru
    
    Ответить
    
    ＋
A
azorskij
13 янв 10

Вот что я изображу сегодня вечером! Спасибо, что напомнили такой вкусный рецепт :)
Ответить
＋
196990
13 янв 10

Спасибо! Очень люблю хачапури, а аджарское почему то ни разу не готовила. Надо попробовать
Ответить
＋
sairsem
13 янв 10

я уже купил адыгейского сыру...
на выходных постараюсь сделать....
Ответить
＋
- satsh АВТОР
  sairsem 13 янв 10
  
  Не прогадал
  
  Ответить
  
  ＋

Сделано с NoNaMe