Утка «Новогодняя»

А с гусем так получится???

Расскажу забавную историю, после которой наверно вы перестанете есть уток.
Как то я поймал подранка на Касспийском море, зимой. Незнаю какой породы. Я принес ее домой, и ухаживал за ней, кормил, держал в теплой комнате. Время от времени отпускал в море, привязав веревочку к ноге. Отпускать как то не хотелось, думал что еще не время. Не мопню сколько месяцев я за ней ухаживал, но помню, что было время теплое. Я решил, что пора бы отпустить ее на волю. Принес я ее поставил на берег, счастью не было предела, как она полетела, буквально бегая по воде. Через минут 10 она была уже видна у горизонта. Я грустно попрощавшись с ней, вернулся во двор. Через некоторое время, я все таки решил пойти на море и посмотреть, как она счастливо катается по волнам Каспия. Но не тут то было. Я ее искал на горизонте, а она плыла на берег, и выйдя на берег добрыми глазами уставилась на меня, и стала медленно подходить ко мне. Вот такие вот дикие животные, становятся ручными. Дальше как я ее сварил рассказывать не буду, так как это слишклм трагический конец...

Предлагаю по такой утке — на каждого члена семьи. А то мало будет... Или аффтар Новый Год в гордом одиночестве справлять будет?

++
молодец

А что даёт квашеная капуста в этом рецепте, кто знает?

фенкс )))

Если духовка позволяет,то можно утку жарить сверху на решётке, а внизу поставить противень. На него будет стекать жир. Вот на этот противень можно положить картошку и потом капусту. Секрет в том что гарнира так получится больше и утка будет попостней.

С почином тебя и плюс в карму!

Классическая утка с капустой. И с приготовлением все как должно.
Хорошую утку, конечно еще поискать...
Дебют удался!!!

По моему, прекрасный рецепт. Попробую приготовить числа третьего, замечательно подойдет под водочку...