"-Когда картошка немного остынет, почистим и пропустим через мясорубку.Желательно потом еще протереть через сито.(последнее опционально)"
не проще ли минутку миксером поработать?
ну, это как нравится.
я, например, и мясорубкой не пользуюсь, толкушки вполне достаточно.
и вообще, это такой приятный процесс, что лучше делать руками.
это как с зеленью — можно порезать, но лучше рвать руками.
