!! Не берите Джюгас на замену итальянскому пармезану, берите лучше Монтериго (также латвийский). Монтериго намного ближе к Пармезану Реджано чем Джюгас. В ашане он есть.
Всем спасибо, комрады.Пардон, я совсем закрутился и забыл про муку.Ее,ушло 300 граммов, + немного на глаз для посыпания стола.Помидоры _ ушел 1, снималось 2)
А горгонзолу в соусе можно смело заменить на распространенный у нас Дорблю или другой схожий сыр с плесенью. И подешевле даже получится.
Мы делали сами с дорблю... а перед этим пробовали в Италии с горгонзолой. Доминирующий вкус сыра с плесенью в принципе не важен от какого производителя сыра, главное — сама нота :)
Полностью согласен, что с таким соусом очень и очень хорошо :-)
Хотела спросить у ovimu, что за зверь это горгонзоловый соус :))) Потом стало стыдно и спросила у гугля :) Оказывается, это сыр такой — горгонзола :) Вот ужас, первый раз слышу про него!
Спасибо. Обыденность хитро подмигнула. Сосед-пенсионер, оказался отвязным рокером. Кто бы мог подумать, что картоха(!) способна на такое(!). Брахману — респект и уважуха.
так мало того что забыл указать яйца и муку так у него еще и вместо одного красивого (красивого!!!) помидора их образовалось сразу несколько в процессе приготовления! а так за оладушки спс. выглядят аппетитно. не будь я такой ленивой тварью я бы забацал =)
Готовить не люблю-люблю есть,и наверное если бы готовил упился бы :-),из таких бокалов,если учесть,что вино пью стаканами! :-) Очень хочу в Италию 10 лет, везде был,кроме Италии и Скандинавии,Англии,а там не был :-(
Комментарии
за рецепт спасибо, очень интересно. +
Будьте здоровы..........................,
Мы делали сами с дорблю... а перед этим пробовали в Италии с горгонзолой. Доминирующий вкус сыра с плесенью в принципе не важен от какого производителя сыра, главное — сама нота :)
Полностью согласен, что с таким соусом очень и очень хорошо :-)
"Людк, а Людк! Деревня!" :)))))
Только в финале, в кастрюльке с маслом хорошо еще зубчик чеснока пожарить и выбросить.
Да, и про муку, конечно, забыл.
Очень позитивно!