Очень хороший рецепт. Делала его раньше из пангасиуса, рыба много влаги не дает. Но я еще добавляла специи для рыбы. А с соусом "бешамель" это действительно чертовски вкусно и не так жирно, как с майонезом, так как рыба сама по себе жирная, а если рыбку сбрызнуть еще и лимонным соком то мммм.... очень пикантно получается. + Вам, главное за то, что напомнили этот рецепт
Ну...если честно, не впечатлило. Ожидала чего-то более интересного и, по вкусовым качествам, оригинального... Воды было много,хоть и в духовке. Не хватает кислинки в результате. Рыба получилась больше вареная.
ел акулу черноморскую, катраном завется, если шкуру не содрать будет вонять писками =), я с дальнего востока, запах одинаковый если шкуру не содрать ....
Друзья, вот я никак не могу понять блюда, в которых нужно варить/парить/запекать сметану. От тепловой обработки она сворачивается и превращается в массу, похожую на, простите, блевотину, с характерным кислым запахом. Сметанный соус должен быть холодным.
Комментарии
ЗЫ: добавила немного специй (хмели-сунели).
№1. Я нахожусь не дома, поэтому посуда, какая есть.
№2. По этой же причине нет духовки, заменял подручным средством — микроволновкой
№3. Так как готовил в микроволновке, вместо противня использовал посуду для онной.
№4. Да, я люблю майонез майонез здесь необходим.
№5. Я не фотограф, фоткал стареньким цифровиком.
№6. Я не филолог и не языковед, ошибки могу допускать.
№7. Я не повар, просто люблю готовить
ну очень похожа на акулу
Вот только картошка не была готова за 25 минут так что готовили 45 :) и рыбу взяли горбушу, акулы нет :-)
Нормальный кулинар должен уметь готовить еду быстро.