Достойный рецепт. До сыра у меня дело не доходило, теперь обязательно так попробую. Делал нечто подобное по рецепту Ovimu, только там для фарша использовались хвостики от тушек кальмара, креветки, картофель, зелень и яйцо для связки ( правда в моем случае вместо картофеля использовался рис ) затем они обжаривались, а после тушились в томатно- сливочном соусе. Так вот, для себя сделал вывод, что лучше использовать небольшие тушки- и аппетитнее на тарелке и по вкусу нежнее. Рис мне также понравился тем, что при разрезании кальмара фарш не вываливается.
Комментарии
И приятно познакомиться :)
Мир всем поварам =)
но я у нас таких тушек в магазинах не видел-все только в кольцах продается...:(
По + туды-сюды :)