Приготовила, сомнения были, что буду это есть, особенно когда он варился. Помидор было около кило. Ну что вам сказать, ребята? Вкусно! Очень! Даже с копченой колбасой или сосисками охотничьими, а уж с бараниной... Надо дать остыть соусу, а потом уже дегустировать. Я тут наделала "ткемали" из обыкновенных слив, поэтому и в кавычках, думала, вкуснее этого соуса мне уже ничего не будет, теперь первенство по поеданию занимает мятный :)
У нас в столовой их солили в бочках, получалось очень прилично, особенно под водочку, технари называли их техническими апельсинами )), наверное потому, что летному составу по норме были положены фрукты или сок, и частенько выдавали апельсинами, а технарям — "технические"
Комментарии
Но учитывая кислотность помидоров + лимонный сок, думаю этого достаточно, чтобы стоял долго. Я баночку закатал, на последнем фото есть.