Мятный соус из зеленых помидоров

Приготовила, сомнения были, что буду это есть, особенно когда он варился. Помидор было около кило. Ну что вам сказать, ребята? Вкусно! Очень! Даже с копченой колбасой или сосисками охотничьими, а уж с бараниной... Надо дать остыть соусу, а потом уже дегустировать. Я тут наделала "ткемали" из обыкновенных слив, поэтому и в кавычках, думала, вкуснее этого соуса мне уже ничего не будет, теперь первенство по поеданию занимает мятный :)

Интересная штука. Нужно будет обязательно затестить.

Держать наверно в холодильнике придёться. При длительном хранении пропадает запах?

прикольно, но с фотошопом, имхо, перебор

Как использовать этот соус?

Зачетно. Правда своих помидоров зеленых нет, а в продаже что-то не видел

спасибо.Соусов тут мало.Отдельный плюс за яркость.....................,

Я дома готовлю кетчуп из зеленых помидоров с яблоками и специями. Классика жанра.

У нас в столовой их солили в бочках, получалось очень прилично, особенно под водочку, технари называли их техническими апельсинами )), наверное потому, что летному составу по норме были положены фрукты или сок, и частенько выдавали апельсинами, а технарям — "технические"

Прекрасный способ утилизации зеленых помидор. Соус одноразовый получается? Или пригоден для хранения и последующего употребления?