Ну, ну. Я вот бросил несколько лет назад сажать помидоры, ибо нафига мне пара ведер зеленых помидор, если я хороших на рынке куплю? Плюс время, уход, деньги и т.д.
Но когда они были — я их просто жарил, обвалянными в муке, желательно кукурузной.
Их мариновать хорошо, предварительно в каждый положив по ломтику моркови и чеснока. Крепость маринада примерно 1,2%. Очень знатная закуска под водочку.
Так вот ты какой, северный олень... Спасибо. Жаль только что рецепт пропадет в комментах и не попадет в книгу пельмешек. Может стоит хотя бы пару фоток сделать (например набор продуктов и закрытую банку) и разместить. А?
Я проценты подобрал с третьего раза. А с ложко-банко-стаканами тоже не дружу. Ну нет у меня в хозяйстве такого стакана, как у тети Раи, нету!!! Но это не мое изобретение. С советских времен живет у меня книжка по консервированию. Принцип расчета оттуда.
На Украине достаточно распространены блюда именно из зеленых помидор, честно говоря, ни где больше не встречал… к слову, квашеные это что то, однозначно термоядерность, тех что давали в школе была на грани возможного:) В Казахстане точно, таких быть не могло:)
Комментарии
закусь ;))
а уж зеленых помодоров-то сейчас у всех дачников навалом :)
Но когда они были — я их просто жарил, обвалянными в муке, желательно кукурузной.
очень интересно!
В Химии я дуб дубовый :-)) , посему подробный расчем на литр воды , а не на ложко \банки особенно порадовал .