Селедка и не только

забыл спросить,

А что за бумага?

Судя по фото — белая, а значит — крашеная.

Не влияет на вкус рыбы и здоровье едоков?

с оказией свежепойманную форельку передали.

проголосовали единогласно — Солить!

я сразу на ннм в пельмешник.

это вроде как мой первый опыт разделки/засолки рыбы.

будем утром пробовать :)

с добавлением сахара мне как-то побольше красная рыба нравится, можно ещё положить веточки укропа, в момент засола, приятный аромат будет от рыбы

Огромное спасибо за рецепт! Сначала сделал и съел — теперь комментирую! Рыба просто сказка. Согласен только с одним — чем меньше специй, тем вкуснее рыба. Сегодня засолил сьомгу и форель, завтра отпишусь что из этого вышло.

Спасибо за рецепт!

Рыбка получилась и не сухая и не влажная, идеальная!

Вариант с бумагой бесценен. Посолила уже несколько раз-- класссс!!! СПАСИБО!

Не могу больше: пошел за пивом и за рыбкой...

Автору 100% спасибо, но это издевательство над голодным человеком. ;-)

Опробовала. Все очень гуд, кроме сахара. Его, лично в моем вкусе, надо 0,5

Спасибо за рецепт, обязательно опробую.

а можно узнать, для чего сахар?

сколько солю, никогда не добавляю.