-
-
-
-
-
30 сен 09С какого боку не посмотришь, хоть с литературно-художественного, хоть с кулинарно-слюноглотательного, всяко хорошо. -
30 сен 09Комментарии излишни, по-моему. Замечательно. Впрочем, как обычно.
Картошку тоже так готовлю, мясо жарю на толстой-толстой чугуниевой сковороде. Правда, люблю слегка побить. Или сильно побить.
Крови и на мой взгляд многовато, но это дело вкуса.
Куда бы тебе еще какой плюсик поставить... -
-
30 сен 09По этому мясу что говорить... его есть надо.
В комментариях к данному блюду на вашем сайте был вопрос про кровь? 2+1 на сторону — не маловато ли? С кровью люблю, но в нашей стране опасаюсь, если честно. Как продавец на рынке в глаза не заглядывал, стараясь быть честным, они сами не знают, что им из регионов привозят...
У вас мясо отборное-
blackbabay АВТОР30 сен 09Кусочки-то не большие были. Да почти втрое тоньше канонического бифштекса.
Опять же, не свинина. Думал примерно так.-
-
-
-
-
-
30 сен 09Гоняюсь за вами по всем докам с вопросом — сколько корюшка стоит в вашем славном городе?
-
-
30 сен 09Это не сукровица, а мясной сок. А кровью называют просто фигурально.
-
-
-
-
-
-
blackbabay АВТОР30 сен 09Эта фотка случайно получилась. Дед подарил моему сыну цифровик, вот он и ходил всё подряд щелкал. Шел мимо раковины, а там на тарелке лежали ложка, нож и вилка — в виде значка "анархия". Так вот лого и получилось ;)
-
-
30 сен 09Во, а я думал вы только междометиями разговариваете? Понимаю, такое мясо увидишь!!! — кто хочешь заговорит.
-
-
-
-
blackbabay АВТОР30 сен 09Большая силуминовая жаровня, но очень толстая. Тепло действительно держит.
-
-
blackbabay АВТОР30 сен 09По плану — борьба с армейскими поварами и внедрение перловки в массы!
-
-
-
-
-
-
-
30 сен 09600? Это что за корюшка была? Я её летом на рынке брал по 110, питерскую. Дальневостояная была по 130, но выглядела лучше. крупнее. Честно говоря, был разочарован специфичностью вкуса. больше не буду, пожалуй.-
30 сен 09Почему была? лежит на прилавке по сей день. Это у рыночных молдаван нужно спросить кто из нас не в себе: корюшка? продавцы? или покупатели? Бутырский рынок. Милости просим
-
30 сен 09а в каком виде корюшка не понравилась? честно говоря воспоминания от детства с Дальнего Востока осталось только то, что солили и вялили. где-то мешка 2-3... взрослые, конечно, с пивом, а я малый был — так просто так, типа вместо семечек...
ну пахнет не рыбой, а огурцом. вот и все "недостатки"...-
1 окт 09жарил я её в масле целиком без кляра и других штучек. икры было до фига, больше чем мяса(рыбы))) и не огурцом она пахнет, а химией какой-то, средством для дезинфекции для больниц...
-
-
-
-
-
-
-
-
-
blackbabay АВТОР30 сен 09Их-то самих — упаси Господь! А вот поварам некоторым, да снабженцам с завскладами, давно пора по сусалам
-
-
30 сен 09и били, и бьют, и будут бить (а там как с гуся вода...) это тоже самое, что попробовать "дедовщину" искоренить
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Сделано с
NoNaMe