-
M23 сен 09"Кравишшша!!!" :-)))))
А вообще соус замечательный, но он (брусничный, малиновый, вишнёвый) "в классике" подходит больше для жирной птицы — утки и гуся, а с курицей и потрохами — не очень сочетается...
Здесь, ИМХО, лучше всего подошёл бы сметанно-грибной соус. Шампиньоны порезать, лук мелко порубить; обжарить на масле, залить сметаной, добавить перца и соли, и потушить под крышкой... С сухой курицей и потрошками такой соус идеально сочетается — проверено!
Сделано с
NoNaMe