Гороховый супчик-это нЕчто. Очень люблю)) Спасибо огромное. Как раз стоял вопрос,какой суп сварить вечером-теперь ответ просто очевиден. Летом как-то не варили,а осенним или зимним вечером густой гороховый суп-это замечательно)) еще раз спасибо,ну и +
покупал давеча горох. уж не помню, чё они с ним делали: то ли парили, толи жарили, но до готовности он доходит за 15 мин. нет необходимисти замачивать и предварительно проваривать
Это точно, приличный горох уже специально подготовлен к приготовлению. Варится очень быстро, а гороховая каша/пюре — так только немного дольше. Так что у Бабая какой-то специальный горох.
Я при поедании еще сверху немного черного свежемолотого добавляю.... И (предвижу гневные крики) — сметану... Да-да сметану. Как в борщ. И мне нравицца. Жена поначалу в ужасе была, когда первый раз увидела.... Потом попробовала... Теперь сама кладет :-)
нападать не стану конечно по поводу сметаны, но бытует мнение так сказать:) Что сметану в первые блюда добавляют в том случае, если оно, блюдо не очень вкусное... Это я слышал от одного деда деревенского, он утверждал, что если борщ или щи вкусные, то никакой сметаны не нужно... Что скажите, знатоки?:)
Трудно сказать. Иногда добавляю, иногда — нет. Я например очень долго сопротивлялся сметане в солянке, а в кислые щи, так и не кладу. Но вот грибной, или борщ — кладу. Хотя если борщ с толченым салом и чесноком — не кладу.
Я думаю, что дед не совсем прав Тут как раз тот случай, когда на вкус и цвет все фломастеры разные. Ему вкуснее без сметаны, а мне многие супы вкуснее со сметаной и даже с майонезом)
Совершенно не согласен с делом. Тут уж действительно на вкус и цвет. Мне нравится — я добавляю. И, честно говоря, не ищу причин "почему". Майонез в суп не добавляю никогда — не нравится. А сметану люблю, вот и закидываю куда не попадя :-) Опять-таки под настроение.
всё тоже самое делаю, лук обычно только режу, и добавляю морковку всё-таки, а вместо такой грудинки покупаю на рынке замечательные копчёные рёбра. Действительно простор , есть где развернуться :)
Давно не ел горохового супа... Ох, давно. Ребятенок маленький — так что пока "тяжелых" супов не варим, ибо будет просить, а нельзя.
Да, когда варим ГС — то варим без копченостей — просто на мясном бульоне. Я люблю запах копченостей в супе, а вот дражайшая супруга — не любит — так что приходится обходиться без копченых ребер и рульки в супе . :-(
Но и на обычном бульоне — весьма и весьма получается :-)
Комментарии
Во всех возможных ипостасях,и в суп,и в плов,и фуль из него делают ,и фалафели ,и на хлеб мажут (он так и называется хумус) вот про него ссылочка
ru.wikipedia.org
Да, когда варим ГС — то варим без копченостей — просто на мясном бульоне. Я люблю запах копченостей в супе, а вот дражайшая супруга — не любит — так что приходится обходиться без копченых ребер и рульки в супе . :-(
Но и на обычном бульоне — весьма и весьма получается :-)