Гороховый суп без прикрас

И это правильный супчик. Я его делаю в электроскороварке. Очень быстро получается. +

Вот только где взять нормальную НАТУРАЛЬНУЮ грудинку?

Супер суп. Я добавляю тертую морковь,она дает немного сладковатый привкус+копченые ребра , если бюджетно готовить.На рульке не рекомендую,она мало ароматная

а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а просто обожаю это блюдо))))))))

Глы-ыба первых блюд. Перед подачей на стол немного сливочного маслица добавить и лук бы на топлёном желательно.

Правильный суп, гороховый — мой самый любимый. Только я картошку в него все таки кладу — мне так нравится. И еще: при варке бульона кладу в него целую морковку и целую почищеную луковицу — когда бульон готов они или съедаются отдельно или выкидываются, если вдруг желающих не нашлось.

А я делаю так. Беру горох, сало, копченую грудинку, лук. Промываю горох, потом ставлю намакивать, а в это время на сковородке жарю сало и грудинку, порезанные соломкой, лук порезанный кольцами. Затем ставлю горох на огонь. И очень долго развариваю горох. Затем все перемешиваю, добавляю картошку, когда картошка будет мягкой, то суп готов. По сути суп-пюре получается, но мне нравится. А иногда добавляю тушенку для вкуса.

- Официант, а что это за блюдо "Тра-та-та-та!"
— Это гороховый суп...
просто вспомнил анекдот из газеты. А вообще спасибо за рецепт! Люблю гороховый суп!

Сам варю на копченой грудинке, морковь кладу целиком вначале варки, по совету рест.повара: " Он делает бульон чище, потому как всю гадость морковка на себя берёт!" — т.е. получается что-то вроде фильтра и только на время получения бульона, потом её в мусорку, а далее весь процесс, как описано. Гуд.

как же давно я такой не ела (((
спасибо,отличный супчик))
+