да хоть нюхать, хоть не нюхать если её в продаже нет то нет. вот и увтора видно на срезе, что это не натуральная. снаружи может немного настоящим дымком прокоптили, а внутки вымочена в химии :(
Супер суп. Я добавляю тертую морковь,она дает немного сладковатый привкус+копченые ребра , если бюджетно готовить.На рульке не рекомендую,она мало ароматная
Правильный суп, гороховый — мой самый любимый. Только я картошку в него все таки кладу — мне так нравится. И еще: при варке бульона кладу в него целую морковку и целую почищеную луковицу — когда бульон готов они или съедаются отдельно или выкидываются, если вдруг желающих не нашлось.
Тоже дело. Я сам долго противился удалению картошки, но когда сын все-таки настоял на своем, результатом я остался очень доволен. Попробуйте, для интереса и сравнения не класть её.
А я делаю так. Беру горох, сало, копченую грудинку, лук. Промываю горох, потом ставлю намакивать, а в это время на сковородке жарю сало и грудинку, порезанные соломкой, лук порезанный кольцами. Затем ставлю горох на огонь. И очень долго развариваю горох. Затем все перемешиваю, добавляю картошку, когда картошка будет мягкой, то суп готов. По сути суп-пюре получается, но мне нравится. А иногда добавляю тушенку для вкуса.
Сам варю на копченой грудинке, морковь кладу целиком вначале варки, по совету рест.повара: " Он делает бульон чище, потому как всю гадость морковка на себя берёт!" — т.е. получается что-то вроде фильтра и только на время получения бульона, потом её в мусорку, а далее весь процесс, как описано. Гуд.
Ну а почему нет? Всё толково, вот только не очень уверен про то, что гадость на себя берет. Гадость готовить — это не наш путь. Вон тут рядом скандируют: "А нам всё равно, мы ели и будем есть. И хрен их чем убедишь. Хотя когда к доктору попадут, может и задумаются.".
Комментарии
— Это гороховый суп...
просто вспомнил анекдот из газеты. А вообще спасибо за рецепт! Люблю гороховый суп!
спасибо,отличный супчик))
+