МУСАКА

+1:) тоже удивляюсь

мегазнатоки тож не глупые. понимают че будет. ))

вот именно об этом я и говорила в начале. я знаю другие рецепты, где выкладывается слоями и баклажан не запекается, а обжаривается в муке и другие, где к фаршу добавляют картошку, кабачки... много всего. но я здесь предложила именно наш домашний рецепт, который нами многократно опробован и очень вкусный.
а гвоздичный базилик... что тут можно сказать. я его сама не выращиваю, а покупаю у знакомой зеленщицы на рынке. он выглядит точно также как и лимонник, только запах у него ярковыраженный гвоздичный. очень ароматный.

уже где-то было про базилик
сорта четыре я точно знаю — обычный синий, лимонный (легкий привкус и запах есть), перечный (слегка душистым перцем отдает), гвоздичный... три последних — зеленого цвета
к грядке с перечным или гвоздичным ближе метра не подходить в жару — дух такой, что голова кружится у городских :)