Стейк из тунца в кисло-сладком соусе

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • aled
    22 авг 09
    Полностью согласен с коментами miraru1, вернеее, с первой их половиной.

    А вот насчет фотографий, имхо, перебор фотожабы. Особенно изюм, жареный лук и последние три фото

    больше похожи на пластилиновые продукты из TV-рекламы.

    Весьма уважаемый пятый saha и прочие мэтры пельмешек!

    Будте проще с photками и изобретательнее с продуктами!

    "так написано в рецепте..." абсолютно не Ваш стиль

    Спасибо за Ваш труд и удачи во всем.

    С нетерпением жду новых рецептов и остроумных комментариев.
    Ответить
    • saha5
      saha5 АВТОР
      aled 22 авг 09
      Ув. aled

      на счет первой половины спорить не буду....:)

      а вот на счет фотошопа-поспорю.

      фотошопом никогда не пользовался по причине незнания этой грандиозной программы

      Фотографирую я всегда вечером после работы,при искуственном освещении с фотовспышкой,

      учитывая,что фотик у меня дешевенький-фотки иногда получаются не резкие и темные

      Поэтому я обрабатываю их в простом фоторедакторе (ИНФРАНВЬЮ) -высветляю и добавляю чуть резкости ,а так же делаю рамку.

      Такие рецепты-это ,как вы сами понимаете ,не повседневная пища-поэтому берутся они либо из кулинарных книг,либо из интернета....я не профи ,а любитель ...поэтому делал так как написано в кулинарной книге...

      А стиль написания именно мой....Ибо писал я сам!

      Спасибо!
      Ответить
      • AlexKalina
        Ну вам уважаемый грех лукавить — ибо в данном доке ваши фото одни из самых лучших. У кого ещё классные — сами знают. Все таки фото именно элементарно надо "причесать" перед размещением, хотя если вы, а это видно по снимкам, знаете что такое поставленный свет и композиция снимка — можно не "убиваться". Но все же в данном доке качественный фотоколлаж — его огромная "муля"! Больше качественных фотографий — больше господа и дамы конечно!
        Ответить
        • katalin1976
          касаемо фоток, для меня как не спеца вообще, пофиг. Даже напрягало помню, когда здесь были разговоры о повышении качества их. Я считаю, раз рецепт авторский, значит и фотки должны быть, такими какими их видит автор. Если он считает нужным обработать, не вопрос... это же творчество!:) Народ здесь, не копипастом занимается эмптришной музыки, а именно творит. Так что все нормуль. Кстати, еще один повод лучше автора узнать, как скажем я противник, проверки орфографии, ну забавно же, когда девушка пишет слово "вылаживать", что кроме улыбки это может вызвать?:)

          Зы а если кого то подобное раздражает, объясняю — проблема в нем самом.. раздражение само по себе человека не красит, как впрочем и обидчивость:)
          Ответить
          • BT_MAX
            все верно. но красивые фоты очень доставляют :)
            Ответить
            • katalin1976
              дык в том то и прикол, у каждого свое понимание красоты:))
              Ответить
              • 196990
                Классическая КРАСОТА у всех одинаковая
                Ответить
  • miraru1
    21 авг 09
    Да! Но!

    Прамбула откуда-то списана.

    Держать в воде? Вообще не понимаю.

    Тунец какой-то серый.

    Приправа для рыбы... Это уже что? Самому травок не смешать?

    Зачем изюм?

    Про крышку на сковороде: "при таком варианте мясо получится жесткое-так как под крышкой будут испарения и мясо сварится" (с) saha5

    А если серьезно, то очень понравилось.

    Фотографии и раньше были ОЧЕНЬ хорошие, а сейчас — вообще супер.

    Спасибо, Саша!!!!

    Осталось найти тунца...
    Ответить
    • miraru1
      miraru1 21 авг 09
      Пардон, не прамбула, а преамбула.

      А полстакана пишется слитно :)))
      Ответить
      • saha5
        saha5 АВТОР
        miraru1 22 авг 09
        спасибо,улыбнулся...очень тонкий под.....кол :)

        Правда не все его поймут.....

        Мороженый тунец не проблема-есть во всех больших суперах в том же Метро.а вот свежий.....это да

        Кстати преамбулу выделил как цитату.....
        Ответить
        • miraru1
          saha5 22 авг 09
          Ну что ты, какие под...

          А тунца свежего хочется, но это, похоже, не у нас. В Японию какую-нибудь.

          У нас продаются мороженные стейки. Если бы знать, что их по дороге не размораживали-замораживали — можно было бы взять.

          Про тунца вот тут небольшая заметка catfish.ru/p19_c.htm, хотя они там тоже откуда-то передрали.
          Ответить
          • DrinkMilkRu
            Оптовая и мелкооптовая продажа. А рецепт мне их "понравился" ;)))
            Ответить
    • DrinkMilkRu
      Да, ошибок что-то многовато... шутка, конечно (комфортка)
      Ответить
  • 196990
    21 авг 09
    При наличии такой рыбы-- про мясо с удовольствием забуду!

    Рецепт приготовления-- +100!!!
    Ответить
  • DrinkMilkRu
    21 авг 09
    А для чего 15 минут держать в воде?
    Ответить
    • saha5
      saha5 АВТОР
      DrinkMilkRu 21 авг 09
      не знаю,так написано в рецепте...
      Ответить
      • DrinkMilkRu
        А пробовали приготовить без вымачивания? Чтобы потом сравнить
        Ответить
        • DrinkMilkRu
          Я тунца, к сожалению ни в магазинах, ни на рынках не видел... Пришлите кусочек ;))))
          Ответить
          • DrinkMilkRu
            Не даром, конечно... кэш
            Ответить
            • saha5
              saha5 АВТОР
              DrinkMilkRu 22 авг 09
              вы любитель протухшей рыбы?
              Ответить
        • saha5
          saha5 АВТОР
          DrinkMilkRu 22 авг 09
          неа,я исполнительный-написано вымачивать ...я вымачиваю.....:)
          Ответить
          • DrinkMilkRu
            А что будет с рыбой за 4 часа лету? Не морем же вы ее будете отправлять...;))))

            Но у меня есть приятель — он любит вяленую рыбу с душком.
            Ответить
            • saha5
              saha5 АВТОР
              DrinkMilkRu 22 авг 09
              высылаю апельсины бочками.....:)

              а рыбу в замороженном варианте ....давайте адрес!

              подпись...

              О.Бендер,
              Ответить
  • DrinkMilkRu
    21 авг 09
    Хочу рыбы! Осетрины бы... или лучше тунца!?

    Вкусно! Красиво! Аппетитно... как всегда
    Ответить
    • DrinkMilkRu
      Осетр — это баранина.?. Тунец — телятина..? Я правильно понимаю? Когда я выбираю баранину... нравится мне она очень, баранина эта, а если еще с курдючным салом...

      Это, как шашлык из осетрины... сказка
      Ответить
full image