Новая запись
ovimu
З
ovimu
Застолье 14 авг 09
Подписаться

Застолье

＋
177
502
95
85
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • BT_MAX
    BT_MAX
    16 авг 09
    Мастер
    Ответить
    ＋
  • G
    george7
    16 авг 09
    Что бы мясо не пригорало от воспламенившихся на угля капельках жира, посыпте угли поваренной солью и хлопот будет меньше.
    Ответить
    ＋
  • EugenieM
    EugenieM
    16 авг 09
    мы все спецы в шашлыкоизготовлении :) очень жду рецептов маринадов. хотя знаю (примерно) лучший — лук и перец. но подзавернуть что-нибудь эдакое — это супер ;)
    Ответить
    ＋
    • zazuba
      zazuba
      EugenieM 16 авг 09
      чуть минералки в маринад, мясо сочнее будет...
      Ответить
      ＋
    • S
      sergedt
      EugenieM 16 авг 09
      Корме лука ничего лучше не придумали.
      И вообще — шашлык это не еда, это средство общения.
      Ответить
      ＋
  • Koryavka
    Koryavka
    16 авг 09
    "легкие сорта деревьев например фруктовых , виноградную лозу , саксаул" — вот только саксаул не легкий сорт древесины: саксаул -1040 кг/м3, а дуб — 700 кг/м3.
    Ответить
    ＋
  • Beavos
    Beavos
    16 авг 09
    Статья очень интересная, но сколько людей столько и способов готовки шашлыка. И только попробуйте сказать, что вы умеете готовить его лучше )).
    Ответить
    ＋
  • V
    vojager2
    16 авг 09
    Отличный шашлык получается из телятины. Более нежный и вкусный, чем свиной. Рекомендую.
    Ответить
    ＋
    • Drakulaman
      Drakulaman
      vojager2 16 авг 09
      Когда-то прочитал рецепт по которому телятину надо было мариновать с уксусом и растительным маслом, кроме конечно лука, соли и перца, но самое главное, что его в этой смеси надо мять минут 20-30! Результат превзошёл все ожидания, а я вырос на бараньих и свиных шашлыках. Всем рекомендую! (1/2 стакана уксуса и 1 стакан масла на 3 кг мяса ребёнка быка и коровы!)
      Ответить
      ＋
  • N
    nismo3981
    16 авг 09
    класс
    Ответить
    ＋
  • Z
    zav
    16 авг 09
    И еще один момент, почитайте книгу А. Макаревича "Мужская кулинария"... классная книженция, а какой слог!!!
    Так там автор описывает кучи способов приготовления мяса, в том числе и шашлык, и не только мясо...
    Советую почитать... увлекает... даже самому захотелось что-то приготовить...
    Ответить
    ＋
    • D
      doxliak
      zav 16 авг 09
      Макаревич — это для всех там.
      А вот здесь все описано персонально для нас. И слог, и все остальное, имхо, лучше.
      Ответить
      ＋
  • F
    feodor88
    16 авг 09
    лолшто
    Ответить
    ＋
  • ramrr
    ramrr
    16 авг 09
    Ответить
    ＋
Сделано с NoNaMe