мы все спецы в шашлыкоизготовлении :) очень жду рецептов маринадов. хотя знаю (примерно) лучший — лук и перец. но подзавернуть что-нибудь эдакое — это супер ;)
Когда-то прочитал рецепт по которому телятину надо было мариновать с уксусом и растительным маслом, кроме конечно лука, соли и перца, но самое главное, что его в этой смеси надо мять минут 20-30! Результат превзошёл все ожидания, а я вырос на бараньих и свиных шашлыках. Всем рекомендую! (1/2 стакана уксуса и 1 стакан масла на 3 кг мяса ребёнка быка и коровы!)
Комментарии
И вообще — шашлык это не еда, это средство общения.
Так там автор описывает кучи способов приготовления мяса, в том числе и шашлык, и не только мясо...
Советую почитать... увлекает... даже самому захотелось что-то приготовить...
А вот здесь все описано персонально для нас. И слог, и все остальное, имхо, лучше.
Одноразовый !