Только сейчас набегут профессионалы и будут учить, как правильно делать шашлыки. Это самое страшное в таких постах.
Про опускание шампура с мясом в воду — очень интересно, но непонятно.
Уксус при сов. власти использовали и любители: мясо было такого качества, что размягчить его (особенно морженное) можно было только большим добавлением кислоты, а шашлыка хотелось.
А про маринады вообще все просто: кислота, масло и специи.
Комментарии
В некоторых местах противно читать.
самое классное готовить на виноградной лозе. только ее нужно довольно многа...
маринуют вином или другим спиртным, чтобы шашлык был МЯГКИМ А НЕ РЕЗИНА . как готовил автор, скорей получилась резина (. но спорить не будем.
из свиники самое оно )
захотел шашлыка...
а так ничего интересного для себя не узнал))) только на ночь глядя слюну пустил))))
Только сейчас набегут профессионалы и будут учить, как правильно делать шашлыки. Это самое страшное в таких постах.
Про опускание шампура с мясом в воду — очень интересно, но непонятно.
Уксус при сов. власти использовали и любители: мясо было такого качества, что размягчить его (особенно морженное) можно было только большим добавлением кислоты, а шашлыка хотелось.
А про маринады вообще все просто: кислота, масло и специи.
Кстати, солить можно уже в тарелке.
Спасибо.
Бутылка с водкой на фото — единственная непочатая :)))