Харавац

да, но есть несколько замечаний. во первых, бакладжаны на открытом огне запекаеют, а не на углях. а потом потом уж бросают их в тазик с подсоленной водой, после этого полностью обугленная шкурка бакладжана легко снимается открывая нежно запеченную и ароматно пахнущую сердцевину. и никакого подсолнечного масла, черного или красного молотого перца. для остроты добавляют свежий зеленый горький перец.

Полный харавац

Ух ты!получилось почти икра!

Ой, красиво как в Пятигорске.
Да и харавац тоже молодец ))

Меня научил это блюдо делать, коренной ArmaniН ))))
Сначало, на огонь именно на огонь ставим баклажаны, чтоб аж до угленой корочки, потом перцы, на слабом огне, а помидоры уже на углях! Дальше все правильно!
Респект автору!

vax vax vax yami yami

Долго думал над тем что такое "болгарка" — в голове только электроинструмент, оказывается это болгарский перец, никогда бы не додумался так его звать, надеюсь вкусно, пусть жена сделает

Спасибо, надо попробовать.

Пока эту вкуснятину приготовишь можно слюной изойти насмерть.

я так точно не умею))). Спасибо, что научили и + Вам