Mosli

Нам понадобится:
Варёный картофель — 6 штук
лук зелёный — несколько перьев
укроп — пучок
масло подсолнечное
соль, перец

Черемша — это один из первых урожаев, ее выкапывают ещё из-под снега вначале весны.

Скажет любой, даже скажет багац
Лучше всего к шашлыку — Харавац!
Если уж честно — не многие знают
Харавац — так армяне шашлык называют
Но так уж прилипло. Я этому рад
Что так называют и этот салат.
На гриле сжигаем мы два баклажана,
А также три перца, болгарских зелёных
И пять помидоров туда добавляем,
И все на решеточке жарим отлично.
В кастрюльку под крышку — когда все готово
И пусть потомиться без всяких деяний.
Очистим от кожи — берем нож столовый
И рубим — не надо особенных знаний
Заправим все солью, и репчатым луком
Чуть уксуса брызнем мы щедрым движеньем
КинзЫ — те кто любят — покрошат со стуком
Поперчим — и все к шашлыку с настроением!