Сметана второй раз — "религиозное" действо. Ну как же в горшок не положить сметанки :).
обрезки все пошли в мусор, хотя есть мысль что на них можно пробовать варить говяжий бульон для подручного применения (соусы и т.д.). Однажды все обрезки положил в пакетик и в морозилку. Надо будет попрбовать использовать. напишу отдельно!
Ну я из голяшки частенько азу делаю или гуляш. Соответственно нарезая её на кусочки срезаю жилки, пленки. Из них как раз выходит немного бульона для этого же блюда.
Бабай, везет вам ( семье ). У меня котяра сидит на консерве, но кроме этого за ним нужен глаз да глаз, ташит все, что плохо лежит, даже батоном не побрезгует, от капусты квашеной не откажется, а уж от свежей отщипнуть листочек и слопать- милое дело. А про кобасы и сыры, вообще говорить не стоит, только отвернись...
В общем, для котячих, это нормальное поведение. А вот когда не знаешь чем же накормить любимое животное, которое от всего мору воротит, вот это от нормальности далеко
Проходили мы это в прошлой жизни. Три дня в миску кладется овсянка и через полчаса выкидывается. На четвертый день, жЫвотное стоит около пустой миски на задних лапах и просит добавки.
Ай, молодца! Горшочки — ну просто фоту бы, и ту съел. :-)
На ростбиф использую особо выдержанное мясо, у нас оно называется "laagerdatud", то есть выдержанное неделю при температуре 0 градусов без доступа света. СтОит, правда, в два раза дороже обычной говядины, но ростбиф из него такой нежный получается, что не имеет значения и толщина.
Спасибо большое за рецепт, повторю на этой неделе :-)
А я был раньше. Школьные рабочие отряды. Пололи эстонские грядки. За деньги, между прочим. Йыгева. С аборигенками знакомились на танцах))) Они такие симпатичные были, но немного зажатые.... 84 год....
Комментарии
+ 2 раза
Можно пару вопросов:
1. зачем сметана 2 раза?
2. что стало с пленками и "прочей гадостью"?
Сметана второй раз — "религиозное" действо. Ну как же в горшок не положить сметанки :).
обрезки все пошли в мусор, хотя есть мысль что на них можно пробовать варить говяжий бульон для подручного применения (соусы и т.д.). Однажды все обрезки положил в пакетик и в морозилку. Надо будет попрбовать использовать. напишу отдельно!
А с голяшки, как мне кажется, вообще смысла срезать пленки нет никакого. Варить целиком и разбирать потом.
Ну а если варить целиком — полностью согласен.
Только вчера вечером хотела посмотреть в доке рецепт с говядиной! оО
Колдунство?
На ростбиф использую особо выдержанное мясо, у нас оно называется "laagerdatud", то есть выдержанное неделю при температуре 0 градусов без доступа света. СтОит, правда, в два раза дороже обычной говядины, но ростбиф из него такой нежный получается, что не имеет значения и толщина.
Спасибо большое за рецепт, повторю на этой неделе :-)