Малиновый десерт.

я ужо и варение заварганить успел, малині полно!

превосходно желатин со сметаной,особенно если его развести в малом колличестве сока/сиропа

Пробовал быстрорастворимый желатин. Все клево, но у него гораздо больше вероятность загустевания при добавлении в сливки. Пару раз их пробовал и пару раз подогревал потом, чтобы равномерно разошлось.

Насчет хорошей-хорошей сметаны ))) Для такого десерта подходит сметана 12, 15 или 18 % жирности. Тогда вкус десерта просто отменный- освежающий и легкий. Точно трудно остановится в поедании ) .
А еще можно сделать такую же вкуснятину с консервированными персиками, но это больше зимний вариант. А полный вариант такого десерта у нас в семье — это предварительно выпеченный тонкий бисквит и залитый вот таким "сметанным" желе с фруктами по сезону — абрикосы, персики, виноград, клубника ... ну и так далее по списку.
Малина у нас ожидается недельки через две — будем пробовать. Спасибо за рецепт ))