А что же Вы тогда едите? :) Наверное, только морепродукты? :)
Кстати, насчет кожуры от картошки! Я раньше тоже не ела. Потом мне врач (хороший) посоветовал, для пользы организма :))) Теперь я запекаю в духовке и ем. Муж — чистит, не нравится ему.
Но молодую жарим только не чищенную (но мытую со щеткой)
Сижу, вроде, сытый. Одно из блюд на ужин было это: nnm.ru (Привет 8rahman, отличный рецепт!) , но увидев этот казанчик, понял, что ещё б не отказался от его дегустации. + в репу.
Наконец-то обновление, а то я уж и не знал, чего ещё лёхиной рыбе написать)))
Про ресипт. Вещь хорошая и вкусная, а гланое — несложная))) Вот только по поводу сала нужно уточнить. Если его не класть, то видимо юзаем расмасло, а если класть, то сколько? Тоже по вкусу? И вот ещё — не правильнее было бы на сало класть лук, а потом картошку? И надо ли перемешивать содержимое в процессе? Ведь подгореть может, не вливать же туда постоянно воду...
подгореть не должно из-за сала. я, когда-то в юности изобретал нечто подобное, так опытным путем нашел что куски сала должны быть где-то 3 мм толщиной: и топленного сала не много и не подгорает.
Фиг с ним, с казаном неправильным (кстати, казан на электрической плите?). Жалко, что не было нормальных овощей.
В остальном — такое надо готовить и есть. Спасибо.
ЗЫ. Не понял, зачем вымачивать картошку. Уверяю всех, что те самые витамины уходят из картошки быстрее, чем крахмал, который вообще не может из клеток вылезти.
Комментарии
Кстати, насчет кожуры от картошки! Я раньше тоже не ела. Потом мне врач (хороший) посоветовал, для пользы организма :))) Теперь я запекаю в духовке и ем. Муж — чистит, не нравится ему.
Но молодую жарим только не чищенную (но мытую со щеткой)
Супер
ПРОСТО ОБЯЗАНО быть вкусным!
судя по фото — сало а-ля по-венгерски. свежего не было?
ЗЫ: за кинзу — отдельный поклон :)))
ЗЫЗЫ: + Вам
Про ресипт. Вещь хорошая и вкусная, а гланое — несложная))) Вот только по поводу сала нужно уточнить. Если его не класть, то видимо юзаем расмасло, а если класть, то сколько? Тоже по вкусу? И вот ещё — не правильнее было бы на сало класть лук, а потом картошку? И надо ли перемешивать содержимое в процессе? Ведь подгореть может, не вливать же туда постоянно воду...
Фиг с ним, с казаном неправильным (кстати, казан на электрической плите?). Жалко, что не было нормальных овощей.
В остальном — такое надо готовить и есть. Спасибо.
ЗЫ. Не понял, зачем вымачивать картошку. Уверяю всех, что те самые витамины уходят из картошки быстрее, чем крахмал, который вообще не может из клеток вылезти.
кстати с бараниной это блюдо называют Дымляма!
очень вкусно всем советую...!
единственно что лично для меня было необычно -это соленые огурцы...надо будет попробовать..!
Огурцы — это авторская добавка.
И еще в гуляш чипетки добавляют (я помню).
:))