-
27 июн 09Вот интересно. А для христиан, для православных, для русских что-нибудь есть?
Вообще есть ли здесь русские или только типа русские, а не самом деле ???
Можно ли ослепительно белого блондина назвать негром? А чукчу циганом? Греция, она и сегодня греция, только греки там живут совсем другие, вовсе не потомки Македоского или Сократа.
Жаль Россию. Жаль предков. Когда воевали за Веру, Царя и Отечество. То оказалость их пот, их труд, их кровь, их жизнь ничто для их потомков. Ни в грош не ставят. Отечество отняли и распродали. Царя убили. Веру предали, обгадили, обсмеяли и вышвирнули.
Посто в России всегда строго придерживались постов. Сколько уже было предложено на кухне, но ничего постного.
Простите. Просто наболело.-
blackbabay АВТОР27 июн 09"Посто в России всегда строго придерживались постов. Сколько уже было предложено на кухне, но ничего постного." — этого было бы достаточно. Всё что выше этого, выглядит, по меньшей мере, неуважением к тем людям о которых вы так сбивчиво и смешав всё в одну кучу рассказали.
Среди моих друзей, многие придерживаются поста, но им никогда не придет в голову выставлять это на показ, или корить кого-то за противоположное.
Если Вам, действительно интересна русская кухня и постные блюда, так и спросите. Здесь в большинстве своем, вменяемые люди, которые всегда ответят.-
27 июн 09Бабайка и другие модераторы!
БОЛЬШАЯ ПРОСЬБА!
вроде на движке появилась возможность грохать корявые комменты.
тут приходят люди с одной целью: поделиться своим опытом и помочь другим. понятно,что бывают замечания и уточнения.
но вот бред — только вредит.
может, коллеги, вы таки будете использовать святое право убивать идиотов? -
-
27 июн 09Достаточно заменить мясо на рыбу. Идущий сейчас Петров пост нестрогий. Если уж человек так к этому относится. А если он говорит вообще, то это не то место, где следует поднимать такие глобальные вопросы.
-
28 июн 09Далеко не все верят в бога. Так что иди выплескивай желчь на религиозный форум, а мы тут пытаемся вкусно питаться не глядя на всякие запреты направленные на то, чтобы сделать нацию голодной и озлобленной.
-
-
blackbabay АВТОР27 июн 09Ну это был больше эксперимент. Обычно все-таки тушить в них приходится.
-
M27 июн 09Один "знающий и опытный товарищ (я ему верю)" советовал за сутки перед готовкой просто налить воды в горшочки и так и оставить. Вроде бы даже глазурованная керамика через поры пропитывается влагой и становится более "эластичной" и устойчивой к перепадам температур.
А перед готовкой просто вылить воду и уже не заморачиваться о том, как, куда и при какой температуре ставить...-
-
-
27 июн 09Солнце, чудный BERGHOFF — просто красиво и, относительно, качественно сделанная вещь. не более того. а вот у наших предков была посуда...
рассказывали историю. местоположение — бывший Лютежский плацдарм. ты должна знать, что там было.
так вот одна бабулька пользовала ступку, доставшуюся по наследству, чи то чувуну, чи то латуну, но вместо пестика у нее была немецкая противопехотная граната. "колотушка" в простонародье. выглядит как рубчатый цилиндр (металлический) + длинная деревянная ручка. вот бабце и удобно было толочь. ей неоднократно говорили: выбрось, а то взорвешься! а бабка упрямая и отвечала (где-то на момент фиксирования "события"): Да идите, вы, я вот уже 30 лет толку — и ничего! короче, то ли сие исчадие ада из Германии "устало", то ли бабця выдернула чеку, но граната взорвалась. акурат во время процедуры толчения... но, бабулька отделалась "легким испугом": ступка была повернута в сторону и все осколки ушли. ступка осталась целой. только бабце пришлось "изобретать" новый пестик.
вот это посуда! а Вы говорите: BERGHOFF. да, еще, тут коллеги на мраморные ступки заглядываются... -
-
-
M28 июн 09Бабай, ссылок не будет. Я же говорил, так советует мой знакомый (одноклассник сестры), а он поваром в ресторане работает. И довольно не плохим поваром, я сам к нему в ресторан иногда хожу испробовать что-нибудь вкусненькое и необычное, ну и подучиться чему-нибудь... Так что я ему просто верю на слово.
-
-
-
27 июн 09maxis17, Вы таки не поверите! но я тоже согласен с Вашим товарищем! если Вы берете глечик без глазировки или эмали (или как правильнее, не гончар, знаете ли...).
глазурованная керамика через поры пропитывается влагой — возможно. сделайте опыт, простой,: взвесьте "тару" в сухом виде, потом залейте на сутки-двое водой и опять взвесьте. если разница в весе будет — Вы и Ваш товарищ победили.
вот, к примеру, до Гражданской войны в Америке все абсолютно были уверены, что томаты/помидоры — яд. сейчас едят спокойно...
-
-
-
-
-
-
-
-
27 июн 09Спасибо smprofi i blackbabay ,я так и предполагала, но уверенности не было,теперь буду спокойно ставить в гор.духовку. -
26 июн 09У кого то есть опыт,когда горшочки лопаются?
Я когда купила горшочки (спасибо пельмешкам надоумели), потом облазила весь интернет, в поисках правильного пользования но твердого убеждения нет.
Русские сайты пишут: предварительно замачивать на 15 мин. и холодая духовка.Американские ничего не пишут по поводу замачивания и хол.духовки.-
blackbabay АВТОР27 июн 09то что вы написали, относится к глинянным НЕобливным горшочкам. а у американов таких просто нет.
-
-
-
-
-
-
Сделано с
NoNaMe