вкусняшка №2 - ЗЕЛЁНЫЙ ОСЬМИНОГ!!!

Поплыл, добыл... В Ладоге такого не водится. И в "Ленте" только что-то неказистое продается... Получаются из мороженых только "сиськи, п...ки и хвосты". Лучше я ряпушки наловлю, вкуснее во много))! Автору конечно спасибо, вдруг буду во Владике — попробую приготовить ))

За такие рецепты надо расстреливать! Плюсами, конечно ++++++ ++++++ ++++++. И как я теперь засну?

да, ловко вы его :)

Вкусно!
Но разделка!!! Не все так смогут! :-)

Осьминогами не баловался, а вот кальмаров частенько готовлю самыми разными способами :) Зачёт.

И я жОстко завидую, хоть и грех, :-) У нас только выкидыши осьминожьи продаются. После тушения их и с лупой не найдешь на сковороде. И...Ах! Какой нож!!! Мечта!!!!

Раза три покупал щупальца замороженного уже разделанного осминога. Размораживал естественным образом, готовил так: заливал кипятком на минуту, потом сливал воду и обсушивал. Потом рубил на маленькие кусочки и обжаривал в сковороде вок с луком, морковкой и соевым соусом.
Но почему-то блюдо неизменно получалось горьковатым... 8-( После трёх попыток перестал готовить... В чём тут может быть причина — почему мясо осьминога получается горьковатым? Ещё раз повторяю, что покупал уже разделанным, т.е. глазки и внутренности не могли придать горечи, т.к. их уже не было! И как бороться с присосками — они же достаточно жёсткие! Их не надо срезать?

ктулху сьели!

Таксь... В воскресенье — на рынок за зверем головоногим =)

прикольно!но я бы не сподвигнулась бы разделывать осьминога