Одесса - Италия друзья навек.Лазанья

чтобы не сохли листы и не спекался пармезан, полезно заливать верхний слой бешамелью.
а всю форму накрыть фольгой (блестящей стороной внутрь), за 10 минут до конца готовки фольгу снять, чтобы запекся верхний слой.
листы получаются равномерно готовые, все сочно и красиво

Ох лол а че она зеленая-то?

1 раз видела эти листы для лазаньи... теперь не могу найти нигде... может не внимательно ищу :)

ой вкуснятинка))). Ваш рецепт я бы назвала "пятничный позитив", столько прия тных эмоций он вызвал)). спасибо.
вот я когда готовила лазанью, то пластины не отваривала(у меня тоже Барилла), просто Бешамеля делала очень много, лила его, не жалея, почти все плавало в нем. Все очень замечательно пропеклось и по консистенции было нормальным.
дальнейших Вам творческих успехов!

кстати, то ли я невнимателен, то ли опять изменения...Но у меня раздел засланки появился..Он был?или у меня из-за солнечных передозировок уже галюцинации))))...................,

Класс! Как всегда!

поясню:у нас из хороших проверенных Барилла.Ежели у вас продается что то похожее -наздоровье.
делал, как автор из прошлого поста, но т.к. мука была обычная, тесто вышло обычное пресное, похоже на пельменное.
НА лазанью идет все же потверже.\
-Насчет отваривания- мы тоже как то спорили насчет этого. В гостях пробовал -мне показалось твердовато.
Может стоило подержать подольше.но иначе сохнет верхний слой и твердеет к тому же.
Мне мой вариант нравится больше.Он не является каноническим-говорю исходя из опыта.
зы.Спасибо комрады за позитив...................,

Спасибо автору и почие дефирамбы, очень интерсно, один момент, не понял этого -: "Брал покупные Барилла, ибо они из твердых сортов пшеницы.Иначе будет похоже на блинный торт. ПРошу пояснения, только барилла и ни чего другого..все ?:) А как же предыдущий рецепт с самодельными листами? :) Возможно невнимательно прочел, сори..

Единственное, что странно, так это отваривание теста. Насколько мне известно, эту марку BARILLA, да и большинство других отваривать совершенно не надо, на упаковке стоит NO PRE-COOKING READY IN JUST 20 MIN.

Просто вОлшебно!:-)))