el_viva

Всё просто, однажды попробовал в одном итальянском ресторанчике, не очень понравилось, решил приготовить сам, всё от начала до конца!
Не судите строго!

1 мая, решил открыть летний сезон, но традиционное открытие — шашлыком, как то меня не сильно вдохновило. Откопав за неделю свой любимый казан и купив на рынке свежей баранины, начал ваять. Ваял на костре, на свежем воздухе, что крайне осложняло процесс приготовления.
Итог: Плов по Фергански праздничный (плов по узбекски) на небольшую компанию 10-12 человек.

Далее подробный фото отчёт, рецепт и рекомендации по приготовлению.