-
-
M21 май 09Класс! Должно быть очень вкусно! Я делал похожий рецепт, только вместо васаби добавлял в соус выдавленный чеснок и немного тёртого имбиря. А для пущей карамелизации (хрустящей корочки) добавлял в жидкий соевый соус немного этого — забыл название, кажется "Манис" — такой тягучий и густой индонезийский соевый соус. Он немного сладковатый, и поэтому мне кажется в него добавляют сахар. Вот небольшое его присутствие в соусе как раз и создаёт такую красивую хрустящую корочку после термической обработки. Для себя и для пацанов под пиво добавляю немного рисового уксуса и большую щепотку жгучего красного перца... Когда приходят друзья с пивом, всегда просят именно так приготовить. ;-)))
-
Сделано с
NoNaMe