КРЫЛЫШКИ КУРИНЫЕ (3 штуки, 150 г) Съев всего три крылышка, вы наполовину исчерпаете свой
ежедневный лимит по холестерину, на 45% по жирам и на 40% по соли.
Класс! Должно быть очень вкусно! Я делал похожий рецепт, только вместо васаби добавлял в соус выдавленный чеснок и немного тёртого имбиря. А для пущей карамелизации (хрустящей корочки) добавлял в жидкий соевый соус немного этого — забыл название, кажется "Манис" — такой тягучий и густой индонезийский соевый соус. Он немного сладковатый, и поэтому мне кажется в него добавляют сахар. Вот небольшое его присутствие в соусе как раз и создаёт такую красивую хрустящую корочку после термической обработки. Для себя и для пацанов под пиво добавляю немного рисового уксуса и большую щепотку жгучего красного перца... Когда приходят друзья с пивом, всегда просят именно так приготовить. ;-)))
А... Ну значит всё правильно! 8-)))
А "Манис" попробуй добавить, вот увидишь, шкурка станет глянцевой с красноватым отливом и невероятно хрустящей. Причём этот "карамельный" слой будет тонким, а под ним "мяканькое мяско"... ;-)))
нормально-один только минус мало крылышек ...они уходят как семечки....
Жарил по всякому -с Васаби еще не пробовал...на ближайший пикник заценю СПАСИБО!
И с дебютом !
Комментарии
ежедневный лимит по холестерину, на 45% по жирам и на 40% по соли.
думаю, лет через 30-40 мне капец...
А "Манис" попробуй добавить, вот увидишь, шкурка станет глянцевой с красноватым отливом и невероятно хрустящей. Причём этот "карамельный" слой будет тонким, а под ним "мяканькое мяско"... ;-)))
я его давно в Пельмешках выставлял ...именно под крылышки ...сумашедшая штука....
nnm.ru
Жарил по всякому -с Васаби еще не пробовал...на ближайший пикник заценю СПАСИБО!
И с дебютом !
:)