Насколько я знаю к такому плову подаеться еще некий салатик из тонко порезанных помидорок огурчиков и чагототамеще. ...Эхх плов да на свежем воздухе ляпота
Мда. Пишущий про плов, борщ или солянку должен иметь крепкие нервы либо просто не читать кАмменты. ;-)
Это я так, к слову. А по делу: Бабай просто мастер! Я несколько лет назад едал такой плов в исполнении одного узбека. Это был лучший плов в моей жизни! :-) Ел пока не перестало влезать. Меня тогда ещё поразило что первым делом он положил лук, а не морковь как мы обычно делаем. Он мне объяснил что это есть самый правильный способ и что так всегда делает не только он, но и все кого он знает.
Всё мечтал повторить это чудо. И вот теперь, вооружившись Бабайскими наговорами ;-) неприменно попробую! Спасибище преогромное!
но должен же был, кто нибудь первый про плов написать! а по поводу дискусий, есть такая пословица "Сколько хозяек — столько рецептов" каждый делает, как ему нравиться, как считает нужным!
Могу сказать только за себя, то, что я приготовил (и это вы видите в топике) благополучно съели гости в составе 10 челове и остались в восторге! Хотя я планировал накормить большое кол-во людей! но видно не судьба была
приготовил :) в 4,5 литровом казане, с маслом переборщил, и мясо было только свиное :) но так ничего получилось. только я не понял когда чеснок то ложить? :)
Рис любой. Но лучше длинный и обязательно промыть и замочить в тёплой воде. По мере варки, а замоченный он варится быстрее влага испаряется и замещается маслом. В результате сам рис не разваривается и получается рисинка к рисинке. Лук не обязательно кольцами он всё равно растворяется в плове и наличие его вы просто не найдёте. От него остаётся только сладковатый вкус Что касается чеснока то он отдаёт аромат в плов и я его потом просто выбрасываю.
Нет, конечно, просто у уважаемого tishar какая- то фобия на зажаренный лук, про рецепт ни слова, главное- чтобы лук был в порядке, спектр зажаристости известен только ему. :))) Это не единственный его комментарий про лук.
Чеснок выбрасывать??? Да Вы что?? Это же самая тема, зачерпнул ложечкой плов, сверху выдавил чесночек и закусил все это великолепие салатом из лука, помидора и острого перца, вкуснотища)
Я водку не пью, а вообще Сталик конечно прав, зато ничто не мешает усугубить ее в процессе приготовления только салатиком или шкварками, а там и плов подоспеет)
Комментарии
Это был самый лучший плов в моей жизни и в жизни соседей-дачников!!!!!!!!!!!!!!
Афтор,ты профи!
по неграмотности называем цыхтон, а как оно на самом деле зовется фик знает...
Это я так, к слову. А по делу: Бабай просто мастер! Я несколько лет назад едал такой плов в исполнении одного узбека. Это был лучший плов в моей жизни! :-) Ел пока не перестало влезать. Меня тогда ещё поразило что первым делом он положил лук, а не морковь как мы обычно делаем. Он мне объяснил что это есть самый правильный способ и что так всегда делает не только он, но и все кого он знает.
Всё мечтал повторить это чудо. И вот теперь, вооружившись Бабайскими наговорами ;-) неприменно попробую! Спасибище преогромное!
+120!
но должен же был, кто нибудь первый про плов написать! а по поводу дискусий, есть такая пословица "Сколько хозяек — столько рецептов" каждый делает, как ему нравиться, как считает нужным!
Могу сказать только за себя, то, что я приготовил (и это вы видите в топике) благополучно съели гости в составе 10 челове и остались в восторге! Хотя я планировал накормить большое кол-во людей! но видно не судьба была
1. Автор — молодец
2. Комменты радуют — терпимости стало побольше к чужим мыслям.
3. Опять нашлись истинные мастера плова, которые в очередной раз сказали всем как надо
4. Попадающие под описание в п.3 — идут НА ЙУХ, приговаривая сами знаете чего
Всем чмоки в этом чате!
+стопицот