Пирог от ПеппиДлинныйчулок

Извините, а где вы видели, чтобы ревень чистили? Весь его аромат и красный цвет именно в кожице. Вы с абрикосов и вишен, к примеру, снимаете? Так у ревеня она не толще (если он не пенсионного возраста). У ревеня она — шкура, как вы ее назвали — вообще не чувствуется.
Единственное, что нужно, это отрезать листья. А если куплен в магазине — обрезать заветрившиеся кончики. И сполоснуть водой. ВСЕ.

A там нет никаких . Мы ведь не снимаем кожицу с абрикосов или вишен, а у ревеня она не толще, а зачастую даже нежнее абрикосовой. Единственное, что надо сделать, это срезать листья. А если купили ревень, то обрезать заветрившиеся на черешках кончики. И сполоснуть водой. ВСЕ :-)))

А его чистить не обязательно. При тепловой обработки шкурка становиться до безобразия мягкой и абсолютно не чуствуется

Ревень получается нежный, кисленький такой...

)) Варенье из всего бывает сладкое, хоть из огурцов и помидоров его вари ))
А рецепт прекрасный, и подан красиво. И по-женски душевно )) Спасибо, надо попробовать. Я вообще люблю готовить, а до десертов и тортов-пирогов руки не доходят. Можно с этого начать.